台中最好吃的串燒、烤肉應該就是這家位在台中東區、旱溪夜市裡的『海派烤肉』
看燒烤也可以像是表演一樣過癮
以前babe在嘉義夜市裡就看過類似這樣純炭火燒烤的烤肉
動作沒辦法很快但真的很好吃，尤其是自家烤肉醬、胡椒粉都是美味秘訣
只要吃一串就會恨不得再回去加買的好吃度喔
乾淨衛生、份量不錯但價格沒有特別便宜
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海派烤肉還沒開業就在準備前置作業，攤位很乾淨
就在旱溪夜市入口旁
大概六點左右部分肉串會先處理過，這樣再加點的時候不會等到天荒地老
擔心油煙跟衛生，不只有做排煙、連兩側都用紙箱隔絕灰塵
海派烤肉真的很乾淨喔，專業的烤肉技術光等待都覺得很享受
本來以為這是先烤好等客人～沒想到這是被預訂走的ORZ
正當沾沾自喜自己很早來～沒想到前面已經有六籃，食材很乾淨、串的也夠大方
海派烤肉的串燒是不是賣相超好，剛好的焦香不過黑、也不會讓醬汁跟食材分離
裝袋前在確認要不要加辣
海派烤肉還有點餐機喔，價格是沒有特別寫～記得要問
雞屁股、甜不辣、豬肉櫛瓜，小辣～一邊走一邊吃
當吃到雞屁股味道時突然眼睛都發亮了
繼續往前走吃到櫛瓜的脆甜跟一點豬肉的香
已經回頭想再去買..結果等待隊伍拉太長而放棄
甜不辣比較普通，不是魚漿感的那種，有點可惜
不過整體烤功、調味都恰到好處，來到旱溪夜市必吃美食推薦
海派烤肉 台中市東區旱溪東路一段256號
營業時間 二、四、五、六 17:00~1:00
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