台北連續六年蟬聯米其林餐盤推薦的蔬食餐廳『祥和蔬食料理』
祥和蔬食創始店位於善導寺站,babe來到祥和蔬食料理-慶城店
捷運南京復興站、兄弟飯店、慶城街走路7分鐘
二店的文青裝潢風格用餐更舒適
祥和蔬食料理把素食功夫菜化
煲湯、熱炒、涼拌、油炸、甜點..樣樣可口
前陣子品嚐『養心茶樓』超驚訝原來蔬食已經不是一堆米飯、豆皮、油膩的刻板印象
現在的蔬食不僅是體內環保、還兼具美味度
附近上班族or素食者一定要收藏,務必要 線上訂位
『祥和蔬食料理-慶城店』店家資訊、訂位
地址 台北市南京東路三段303巷7弄7號
捷運 南京復興站7號出口、開車：兄弟飯店地下停車場、長春路嘟嘟房
電話 02 2546 6188
營業時間 上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:00
祥和蔬食料理-慶城店 門口超醒目的米其林寶寶與紅磚牆復古風環境想要不注意都難
店內約莫10桌，用餐90分鐘..不要遲到
祥和蔬食料理-慶城店｜餐點介紹
提供兒童座椅、兒童餐具
第一道小菜碟是豆皮,不確定是不是招待
用餐過程中可以喝養生茶喝到飽
白飯好貴一碗40!!!
主食推薦 枸杞麵線
淡淡的麻油香、麵條彈性十足
不要放太久免得麵線糊掉,不是很油膩的麻油麵線
吃起來很清爽但有飽足度
想吃重口味一點,推薦 麻辣拌麵
沒有配料單純的手工拉麵,上桌時已經攪拌均勻
椒麻的香氣讓人食慾大開,小辣而且會累積辣感
相當特別
每桌必點 松露松柏常青
以菜心刨絲搭配松露等涼拌醬料
聞的到奢華的松露香,爽脆的菜心同樣上桌就要吃口感最佳喔
麻油素腰花
鮑魚菇切片後搭配麻油炸過的薑片
腰花有雕刻過,可以搭配薑片一起食用
過油的鮑魚菇口感帶點脆度,不會有吃素的感覺
塔香脆腸
外型就跟脆腸依樣!!!口感也是
使用香菇蒂油炸後搭配醬汁、九層塔一起拌炒
感覺可以來一瓶啤酒那種調味方式
只是他不是真的肉XD
碧綠猴頭菇
猴頭菇看起來有點像是珊瑚礁,油炸後搭配自家秘醬油
鹹甜好口感,咬下去會噴汁
清蒸臭豆腐
天然發酵的豆腐口感綿密、有黃豆的香味沒有發酵的臭味
一點花椒香麻與炒過的蕈菇,青豆配色
這款好吃又入味
蟹黃燴絲瓜
爽脆甜嫩的絲瓜以南瓜紅蘿蔔醬取代蟹黃
搭配翠翠木耳與些許的香菇片搭配
醬汁可以淋在白飯上,甜甜的味道小朋友也會喜歡
炒豆苗
細嫩鮮脆的豆苗大火快炒保留脆度
不油膩而且保留纖維,神奇的沒有蒜片但還是很有菜的甜味
最後上桌是超貴但是湯頭比配料厲害 祥和養生鍋
以山藥、中藥材、菇類、腰果…等天然食材慢火熬煮到湯頭乳白色
這款不僅養顏美容..聽說對於記憶幫助也不錯
暖心又好喝,喝不完一定要打包
餐後招待的好像是驢打滾
外層的黑糖麻糬好Q不黏牙、裡頭的豆沙餡有綠豆跟紅豆
甜而不膩唇齒留香,一次一口讓人回味無窮
祥和蔬食料理價格不便宜
但是口味服務都很好,重點是飲食沒有負擔
讓吃素食也可以很豐盛而且宴客不失面子喔
地址 台北市南京東路三段303巷7弄7號
電話 02 2546 6188
營業時間 上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:00
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