台北最浮誇的頂級活海鮮鍋物『竹苑shabu』
隱身在東區巷弄,緊鄰捷運忠孝敦化站
開車建議停放在市民大道地下停車場
提供包廂、桌邊服務,嚴選頂級海鮮、現流海鮮、頂級肉品
限時推出「時價海鮮套餐即可免費招待一份金箔黃金和牛握壽司」（價值560)
即將來臨的耶誕節、跨年、約會聚餐一定要收藏
竹苑隱身在巷弄內卻難掩低調奢華的門面設計
店內的設計帶點日式竹林的優雅奢華感
平日用餐客座8成以上,建議電話訂位
樓下提供包廂,還有兒童座椅、餐具可以使用
上桌時先奉上熱茶,裡頭還有一朵菊花瓣
溫熱暖胃,茶杯質感也很好
擺盤與器皿都很講究
提供兩種漬物可以搭配,醃漬番茄酸甜可口、大根爽脆解膩又開胃
盤內的醬料碟已經有橙醋與蘿蔔泥
可以自行diy辣椒跟蔥花搭配變化味蕾
點雙人海陸套餐先端上兩款前菜
生魚片與紅燒豬肉蘿蔔煮物
鹹香帶點辣味,豬肉炖煮到軟嫩好咬
底下的蘿蔔入味好吃,感覺可以淋在白飯上
媲美日本專門店的生魚片共有四片
每一片切工都很俐落,重點是新鮮厚度也誠意
透亮的白干、軟嫩的旗魚、炙燒表面的鰹魚、肥美的鮭魚
四種都很新鮮,建議從白肉開始品嚐,由前而後
緊接著端上桌是浮誇的現流海鮮 鰤魚海鮮拼盤
如神仙般的食物飄出煙霧
肥美的生猛海鮮與舞動的活真鮑魚讓人忍不住尖叫
嚴選的頂級海鮮實在誇張,每一款都是碩大肥美
新鮮度當然不用說
從北海道生食級干貝、活鮑魚、蚵仔、文蛤、牛奶蛤、阿根廷天使紅蝦、澎湖小卷、粉嫩的鰤魚
真的是沒有辦法挑惕的誠意十足
只要點海陸雙人套餐就送的黃金和牛握壽司
耀眼的金光閃閃讓人目不轉睛
點綴的松露與正片炙燒和牛上的金箔,底下一點點醋飯
一口放入嘴裡太奢侈了
搶戲的鮑魚感覺快要跑走了,真的很活潑
雙人海陸套餐babe選擇伊比利梅花豬肉
油花細膩、厚度也很棒、肉色接近牛肉的鮮紅
涮過後豬肉是沒有腥臊味,吃9分熟度是可以的
升級的鰻魚飯,一大塊肥滋滋厚實香甜的鰻魚鋪滿整碗飯
撒上芝麻香氣四溢,醬汁偏甜所以配飯剛剛好
服務人員依序把頂級海鮮放入鍋中依時間川燙
肥美的活鮑魚需要比較久的時間
上桌時還有貼心的切塊服務,脆甜的小卷就像現撈
肥美Q彈的鮑魚充滿大海的鮮味
兩款都不需要沾醬就很推薦
肥滋滋的蚵仔肚子不軟爛,配上蒜泥跟辣椒一點醬汁
歐伊西～
鮮甜的阿根廷天使紅蝦,蝦肉甜而軟嫩,不是粉粉的喔
蝦殼還有膏,很濃郁的可以煮熟後吸食
吮嫩爆炸好吃的干貝更不遑多讓
那鮮美的口感,配上橙醋好厲害
肉質細膩無土味的現流鰤魚,果然涮一下就很棒
肉質緊實但不是硬,吃得到新鮮
份量超多,吃不完可以拿來雜炊用
牛奶蛤跟文蛤都很棒,但口感跟風味完全不同
文蛤巨大肉質軟Q,咀嚼帶點奶味
文蛤鮮嫩,湯汁鹹鮮讓人欲罷不能
吃完大量的海鮮後開始涮肉,肉質帶點Q脆的伊比利梅花豬
油花跟厚度吃來很過癮
因為吃了太多海鮮突然覺得肉是天堂美味XD
不過肉質確實是可圈可點,鮮美不輸給牛肉喔
差點忘了桌上還有山藥手工麵
煮麵的時間要控制的恰好,口感才會咕溜喔
餐後的精華完全在這一鍋雜炊中
搭配地瓜、雞蛋、海苔絲,除雜質的湯底加入高湯
丟入白米與配料，燉煮到軟綿入口即化的口感
盛入碗後放上松露,趁熱攪拌嗆起的香氣讓人直吞口水
放入口中的美味無法言喻,絕對是台北前二強
餐後的甜點有奶酪跟芋頭西米露
babe超愛鮮奶酪，軟Q香濃還淋上莓果醬
上頭撒上心機的抹茶餅,酥酥口感加分
整體服務很好,食材新鮮份量多,環境更是舒服
來到東區想找一個地方好好享受美食
奉上竹苑海陸套餐menu,限時點時價海鮮贈送黃金和牛握壽司2貫喔
竹苑shabu 值得期待
台北市大安區大安路一段31巷31號
務必訂位02 2771 3377
平日營業時間 17:30~24:00(週末11:00~14:30、17:30~24:00）
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