de GRATO檸檬塔專賣店 南投埔里最美手作甜點店、玫瑰檸檬塔專賣
「瀾島」以南投閩南語的諧音為品牌名，但babe解讀成 我家XDD
「GRATO」 為義大利文感激之意，之前在義大利聽著當地人常掛在嘴邊的GRATO
看到店名時也不自覺會心一笑
網路評價5顆星，經典檸檬塔以及埔里百香果塔大受好評
最新南投必買伴手禮、也是line禮物十大品牌推薦、宅配熱門排行前三名、百貨VIP室指定甜點品牌
剛好到日月潭旅遊就預約瀾島內用，店內座位不多，內用採預約制
現場吃塔皮更酥脆，內餡口味分明、好吃又不甜膩…不小吃就會荷包失守
瀾島週年慶 店內獨享優惠 花現四重奏 詳情請見👉官方粉絲團
外帶下午茶（提供保冷劑，保冷袋要自備喔）
官網商城_https://degrato.1shop.tw/
明亮清新的門面，讓人看起來特別舒服
沒有醒目側招，開車務必要仔細看一下..比較不會錯過
瀾島交通
開車、停車：埔里酒廠、路邊停車
大眾運輸：榮民醫院
瀾島營業時間 11:00~20:00，如果想吃千層蛋糕建議電話先確認或是12:00以後再來
精品風格吧台，簡單的幾句英文字、搭配上流線型的吊燈
有品味的空間設計
白牆與馬卡龍綠的吧台，可愛的拱門後方是工作室，空間不大但每一個角落都很用心
當天戶外用餐區還在準備中，室內高腳椅桌可以2~4人內用
沙發區也可以拍照打卡，蠻好看的
de GRATO檸檬塔專賣店品項、內用價格
70%生巧克力塔 110
覆盆子檸香塔、靜岡抹茶塔 95
玫瑰檸檬塔、百香果塔 90
鐵觀音千層170 （外帶+20）整模六吋、8吋需三日前預定
隱藏版 水果千層190 （外帶+20)
瀾島品項不複雜、把每一顆甜點塔都做到完美
嚴選埔里大坪頂百香果、日本靜岡抹茶、70%比利時巧克力、在地小農栽種的檸檬
覆盆子檸檬的酸度是檸檬塔的1.5倍
法國奶油製作的酥脆塔皮
僅使用埔里紅甘蔗，不使用代糖、砂糖
隱藏版水果千層，使用卡士達醬取代奶油，手工蛋皮，以當季盛產水果組成
千層感相對分明的鐵觀音千層蛋糕，濃郁的茶香、大人的甜味，微凍上桌口感煞是迷人
當天是平日，瀾島的生意好到蠻驚人的！雖然不是擠爆整個門市，卻是絡繹不絕的外帶客人
瀾島內用沒有太多的盤飾，因為塔本身就是藝術品
之前好朋友內用時還沒有喝到飲品，當天有兩款氣泡飲，立刻點來解渴XD
限定內用 160
蜂蜜檸檬氣泡、柳橙百香氣泡
百香的比例超高、底下還有柳橙肉感，酸甜好喝～但記得要攪拌不然會吸到整口泥
私心推薦蜂蜜檸檬氣泡，埔里在地龍眼蜜的香與檸檬的酸配上爽口的氣泡感，冰冰涼涼配上甜點剛好
先端上三款甜點：水果千層、檸檬塔、覆盆子檸檬塔
瀾島的水果千層蛋皮吃起來跟蛋味比較重的千層蛋皮不太相同
夾層是奶香味比較濃郁的卡士達
一定要上桌時快點品嚐，因為卡士達抹得比較厚、濕潤度也相對高～很容易走山
入口即化的口感配上不算太甜的水果選擇，冰凍吃有點像水果冰淇淋，相當有趣
瀾島必點的玫瑰檸檬塔，現刨新鮮檸檬皮、柔和的奶油霜內餡
酥脆的塔皮刀子劃開的爽脆聲響，
酸香的檸檬讓唾液自然分泌化作嘴裡的甜味，塔皮輕薄香酥，兩三口就輕鬆解決了！
覆盆子檸檬當然要當第二順位，因為他的酸度是檸檬的1.5倍，獨特的覆盆莓果香與檸檬巧妙結合！
粉嫩嫩的色調讓女孩更是喜歡
抹茶控必點的靜岡抹茶塔、選用埔里在地百香果的百香果塔
偷偷說…私心更愛百香果塔，吃過埔里百香果的朋友都會知道在地的甜味跟酸度真的跟別處不同
老闆不是用濃縮汁，吃起來就像嗑掉百香果的純粹感，加上塔皮很脆、香氣又很飽滿
今天秒殺的是百香果塔
Babe雖然不是抹茶控卻愛上這裡的靜岡抹茶塔，日本靜岡抹茶與南投甘蔗結合
茶香微苦而回甘，濃郁的慕斯沒有粉感口感相當滑順
買回家配上一杯熱茶絕對很完美
熱愛苦甜巧克力的babe第二名是70%生巧克力塔，上頭點綴金箔的虛榮感也是重點啦🤣🤣
一般來說巧克力比較不耐吃或是吃到最後會很甜，瀾島巧克力使用比利時70％苦甜巧克力
吃在口中是香濃而不是單純的甜，那股大人的微苦味讓人欲罷不能，不過這款蠻適合配咖啡的
買回家配上手沖咖啡，真的很讚
最後才上桌的是鐵觀音千層蛋糕，端上桌還沒吃就感受到茶香
濃郁的鐵觀音比例是吃到最後一口還覺得意猶未盡的加分點
如果喜歡茶香甜點的一定要買整模回家，半退冰的口感..吃到最後的蛋皮柔滑度是雙享受喔
9/12-30搭上店內週年慶活動，一定要買花現四重奏！
檸檬塔、百香果、靜岡抹茶、覆盆子檸檬
浪漫如潑墨畫的紙盒，開盒的夢幻彩色玫瑰花造型塔，送禮很加分，自己吃也划算喔
冷凍保存14天，不能冷藏（影響塔皮口感）
退冰10分鐘口感如霜淇淋濃郁、15分鐘的香氣更飽滿、依照個人喜好退冰～但是絕對不能冷藏喔！
南投必吃甜點、下午茶推薦、南投必買伴手禮
地址 南投縣埔里鎮中山路三段303號
營業時間 11:00~20:00（周二店休）
內用預約、訂購瀾島 04 9291 2607
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