捷運大橋頭站、延三夜市新開幕『呼麻忽辣麵食堂』
紅通通的時尚風格與傳統美食的延三夜市超違和，主打四川味街邊小吃
像是涼拌麻辣滷味、擼串、麻辣麵食、還有小火鍋
老闆曾在四川工作，從四川老師傅那學到麻辣魯串手藝
嚴選天然中藥熬製、無添加味精、人工香料調味
入冬後的冷颼颼天氣吃辣最過癮
環境舒適座位很多～外帶也方便
嗜辣成痴的老饕來到延三夜市必吃美食推薦
呼麻忽辣麵食堂 辣椒紅的門面還有一台木頭攤車，光看就知道是賣麻辣麵食
之前看網路分享這個擼串杯杯～打卡有夠吸睛，原來就在這裡
木頭攤車裡上放滿一格格的串物
挑選喜歡的品項浸漬在獨門麻辣醬汁裡
一串串吃起來很方便
連阿姨的難逃四川擼串的魅力
明亮舒適的L型內用區，點餐要先到櫃檯結帳
呼麻忽辣 • 麵食堂價格、菜單
天冷想喝湯又怕太辣，點了一鍋辣奶海鮮鍋（雞肉）搭配韓國泡麵
嗜辣乾麵：宜賓燃麵、啵啵雞麵、紅油抄手
老饕小菜：麻辣毛肚、麻辣脆腸、麻辣雙拼、老油條（佐以白糖）
擼串：麻辣牛肚、麻辣脆腸、麻辣透抽、麻辣白蝦、藕片、花椰菜、百頁豆腐等
還可以客製化辣度喔：小辣、中辣、甲組辣（很辣）加麻
吃辣一定要配加多寶，也有可樂汽水、綠茶、Bar beer啤酒
一開始先上桌的是麻辣毛肚，撲鼻的花椒香
把辣醬蔥花跟毛肚均勻的攪拌在一塊～香麻脆口超好吃
呼麻忽辣 • 麵食堂的擼串 海鮮讓人驚豔
12元起不小心就失手點了一堆
記憶最深刻應該是魷魚、透抽、蝦子～香麻度超級刷嘴、熟度好、新鮮又脆口
雞胗、雞心很嫩～必點
花椰菜跟木耳、脆腸，這些都是高人氣
當天不是每個人都吃很辣，老闆給了我一盤辣醬，想增加辣度可以沾著吃
這個店內也有賣，回家拌麵也不錯
三角形的紅油抄手給的很多，皮Ｑ有嚼勁，吃得到麵皮的口感
麻辣脆腸跟毛肚一樣的花椒香麻醬，攪拌一下～配上啤酒一下子就吃光了
來到呼麻忽辣 • 麵食堂必吃的除了上面那些，其實最讓babe驚艷的是老油條
老闆給了一盆白糖，沾著吃好脆帶點花椒香～還咬到白糖的脆甜，有夠好吃
不是很餓可以單點鴨血豆腐吃，麻辣豆腐光看顏色的對了，豆腐氣孔一咬就噴汁
果凍鴨血很入味喔
忘記是誰點的麻辣滷肉飯，肥瘦比例剛好的滷肉還有一顆小鳥蛋、幾塊辣蘿蔔
攪拌辣肉醬跟熱呼呼白飯，忍不住扒了好幾口
辣蘿蔔好脆好新鮮，一定要吃別浪費
宜賓燃麵，有燃字聽起來就很辣
源於四川地區宜賓市，因其油重無水，點火即燃，故名燃面
也有一說是因為麵條在未拌之時最上層放著一撮鮮紅的辣椒，就像火在燃燒
babe還特別在攪拌時多淋了一些老闆給的香麻辣醬～紅通通的讓人食指大動
細細的麵條配上花生顆粒以及酸豆，酸辣香麻一併入口，太銷魂了
不過carrot更喜歡啵啵雞麵，有點麻辣涼麵的概念
麵條比較粗彈性很好，配上豐富的配料，還有雞絲，好吃又清爽
除了擼串、老油條，babe的第三名就是辣奶海鮮鍋
超級爆料的辣奶海鮮鍋，端上桌的尺寸，去殼鮮蝦、魚肉、蛤蠣光看就超感動
呼麻忽辣的海鮮真的很強，不管是大白蝦、魚肉、蛤蠣還是躲在下面的軟絲都超新鮮
再往下挖還有鴨血豆腐
白湯應該是紅湯加了牛奶，些許的獨家花椒香麻醬，溫和的辣度
鍋子還可以保溫，冬天喝真的舒服
本來以為只有海鮮（ 蛤蜊 白蝦 魚片 透抽）、鴨血豆腐、蟹肉棒…沒想到底下還有雞肉
這一鍋的蔬菜也很多：高麗菜 青江菜 娃娃菜 金針菇 玉米 玉米筍
光是吃菜、海鮮、配料就飽了
省錢點擼串配一個火鍋剛好舒服
挖到底才發現居然有韓國拉麵！忍不住在多吃幾口…最後投降打包
本來以為吃辣是年輕人才喜歡，沒想到附近的鄰居跟阿姨也挺愛來這邊吃擼串點小火鍋
因為還沒到過四川，覺得呼麻忽辣 • 麵食堂真的很有趣
每一款都很有特色，最愛擼串跟麻辣毛肚、脆腸、麻辣火鍋
可以客製化辣度，對於吃小辣、超辣都可以喔
用餐後記得自行放到回收台
點擼串12元起，吃10串也差不多120~150之間
如果加點火鍋或是麻辣乾麵，平均一個人300左右就可以滿漢全席喔
喜歡吃辣的朋友、熱愛四川街邊美食的老饕不容錯過
火辣辣的呼麻忽辣 • 麵食堂，延三夜市好吃推薦
地址 台北市大同區延平北路三段68號
營業時間 11:30~21:30
電話 02 8596 1638
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