『鴨肉珍』高雄鹽埕區必吃美食，排隊最浮誇的鴨肉老店
飄香高雄在地超過65年～離峰時段也是這樣大排長龍
2022榮獲米其林必比登推薦『鴨肉珍』，每天從上午10點營業排隊到晚上10點
招牌切盤鴨肉鮮嫩多汁，老闆會依照人數推薦份量喔
必吃的是每天熬煮4小時製作的鴨滷飯，配上一碗加湯免費料好實在的下水湯
高雄必吃美食推薦、鹽埕區好吃『鴨肉珍』
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想吃鹽埕埔65年老店鴨肉珍，就算是平日10點半也是大排長龍
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
電話： 07 531 4630
營業時間：10:00–20:20週二公休
生意好到雙店面一樣無法消化客人
騎樓底下滿滿的用餐客人，光看大家點滿桌的模樣就讓人口水直流
如果從另一個路口走過來會誤以為在排隊香茗鮮奶茶XD
擔心客人影響附近店家，大家都很有秩序的往巷子內排！等待一個小時真的是剛好而已
鴨肉珍不管是內用外帶都要排隊喔，靠近在點餐～出餐超快速
連日本媒體也推薦的鴨肉珍，菜單上可以看到日文喔
鴨肉飯上頭有大塊的切片鴨肉，淋上自家滷肉～很多人點一碗大的兩個人吃都很足夠
鴨米血胖嘟嘟的看起來特別好吃、必點的是綜合下水湯（心、肝、胗、腸）可以當乾的喔
切盤鴨肉可以選擇鴨腿切盤、鴨肉切盤、1/4、半隻、一隻
因為生意實在太好，大概有10個工作人員在處理鴨肉
兩個站在前台的弟弟態度超好，不因為人氣老店就很跩～同樣有耐心而且笑容滿滿
不會推銷要點更多，會說不夠再來加點就好
下水都是稍微燙一下就起鍋，口感真的很嫩
本來要點1/4隻的鴨子，老闆說不要點這麼多～兩個人吃鴨腿就好，鴨肉飯上頭還有肉
餐具、醬料都是自取，點湯加湯還免費喔！
左邊是大碗的鴨肉飯、右邊是小碗的鴨肉飯、差10塊錢而已
看似肥滋滋的滷肉其實入口即化，鹹香適中，米飯也煮的很好吃
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鴨肉飯上頭的鴨肉給的很誠意，大塊切片的鴨胸～肉質當然不能跟單點的鴨腿比
但是愛吃肉的還是會很感動
下水湯霹靂超好喝、不只鴨肝、鴨心、鴨胗、鴨腸很嫩又很多，湯頭也很正點～溫度100分
carrot去裝湯兩回，真的有夠喜歡
鴨肉珍的鴨肉切得比較薄，鴨肉當天吃起來沒有預期的多汁，沾上自家甜辣醬口感更潤滑
腿肉表現算是可以，不過喜歡吃鴨肉的朋友babe有必吃鴨肉口袋名單
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鹽埕鴨肉珍
- 所在地址：臺灣高雄市鹽埕區五福四路258號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 20:00-20:20
- 店家電話：07 531 4630
- 評價：★★★★
