台中人氣羊肉爐「呂記正宗岡山羊肉爐」僅此一家絕無分店
位在台中西區公益路與忠明南路交叉口
民國73年營業至今剛好40年，只用純山羊肉，肉質新鮮無羊騷味
使用數十種中藥材與羊大骨熬的當歸湯、甘甜不燥熱
招牌當歸帶皮羊肉爐價格平實，肉多好吃～就是生意太好…想吃要排隊，入座後也要有耐心等待喔
滿千可外送、附近還有配合停車場可抵停車費（安泰銀行旁巷弄）
台中必吃鍋物、台中公益路美食推薦「呂記正宗岡山羊肉爐」
除了夏天，呂記正宗岡山羊肉爐一年三季人潮就是這般可怕！
babe大學時候吃到現在味道都一樣、工作人員態度很好、只是太忙員工彼此會吵架鬥嘴XD
營業時間 11:30-01:00 公休另行公告
電話 04-23271265
地址 台中市西區公益路184號
內用跟外帶排隊的位子不一樣喔，不過唯一不變的事不能追加朋友（因為現場真的炸棚）
呂記正宗岡山羊肉爐
我們點了一鍋全帶皮羊肉爐、蔥爆炒牛肉、高麗菜、木耳、香菇、茼蒿
每桌必點的油拌麵線，超大鐵鍋裡煮個麵線、起鍋拌麻油、羊油的香氣實在逼人
店內店外都是人，室內為大圓桌，戶外桌子比較小
直接水龍頭接到鍋子上方，阿姨忙著倒入當歸湯
等到入座大概等了20分鐘、等點餐等10分鐘，店員用ipad點餐送餐，基本上都不會漏掉就是等很久
過20分鐘全帶皮羊肉爐上桌，滿滿的羊肉光看就好過癮
湯底有白菜、薑絲，剩下的蔬菜配料都用加點
天氣太冷、卡司爐的瓦斯越來越小、要一直拿起罐子搖晃
帶皮羊肉沾上自家的豆瓣醬特別夠味
緊接上桌的是蔥爆羊肉，師父的火侯控制的很好、香氣逼人
羊肉軟嫩很滑口、蔥爆的味道很香，真的一吃就想點一碗白飯來配
甘醇的當歸湯喝一碗就很暖胃，不是味精的甜、是中藥材的甜味
大塊的帶皮羊肉很多，單吃不沾醬也很棒
煮到羊皮膠質很Ｑ彈沾上豆瓣醬真的阿娘威的好吃
等到羊肉全部嗑光青菜才上桌
因為後面的瓦斯越來越凍、光加熱湯就很久、煮完這些配菜又是30分鐘～被搞死
但真的是很好吃，下次應該不要這麼晚還坐外面用餐ＸＤ
價格真的不貴、雖然食材上的比較慢、但是態度很好。重點是好吃
一直到離開時已經10點半，排隊的人潮還是這樣誇張喔
真的是台中超人氣羊肉爐老店，冬天不吃一鍋真的對不起自己
店家/景點資訊
- 店家名稱：呂記岡山羊肉爐店
- 所在地址：臺灣台中市西區公益路184號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-01:00
- 店家電話：04-23271265
