宜蘭礁溪隱藏版好吃湯包『三寸舌尖』隱藏在田野間的爆漿湯包
純手工三星蔥湯包，皮薄湯汁飽滿～
在地人才知道的巷弄美食，不只手工湯包好吃、熱炒也很有手藝
價格親民，份量超實在，宜蘭礁溪美食推薦『三寸舌尖』
推薦：三星蔥湯包90元、排骨盅60元
三寸舌尖｜交通指南＆營業時間
內文三寸舌尖
地址 宜蘭縣礁溪鄉柴圍路10號（對面是土地公廟可以停車）
電話 03 928 8909
營業時間 11:00–13:45, 17:00–19:45＊週一
如果不是在地人介紹真的怎樣都不會彎進這裡，鄉間小路還沒有什麼特別的地標
三寸舌尖｜環境
本來以為那麼偏僻應該沒什麼人，沒想到大圓桌上陸續坐滿
應該在地請客吃合菜會來這邊
往內走小紅磚屋是小桌，2~4人座
點餐畫單要自己拿到廚房，經過時蒸籠裡剛好蒸的是招牌三星蔥湯包
整個麵點的香甜味撲鼻～
三寸舌尖｜菜單
三星蔥湯包90，比正好鮮肉小籠包還便宜
豬腳要自己跟阿姨說要什麼部位喔
炮爐快炒的香氣就是不同
三寸舌尖｜必點推薦
排骨燉盅60、金沙中卷（只有鹹蛋黃沒有粉）250、鐵板豆腐180、可口豬腳（秤重）
原盅排骨燉湯的料滿到沒辦法挖XD湯匙下去就卡住
苦瓜的清甜苦甘、滿滿的新鮮排骨肉，重點是湯頭，一盅60元有夠便宜
豬腳大概一斤180元有肥有瘦，皮的部位很ㄉㄨㄞ腰，焦糖色澤撒上跟老闆要的辣椒有夠誘人
味道很好、皮的膠質感很好比瘦肉好吃，可惜滷汁不夠熱～不然會點一碗白飯搭配
上桌透亮的三星蔥湯包光看就口水直流～皮真的很透還藏不住翠綠的三星蔥花
趁熱夾起那湯汁簡直要噴發了
溫度超棒，用筷子挖開一個小縫～那個鮮美的肉汁直接盛滿整個湯匙
先吸一口湯汁在咬肉餡～豬肉餡相當新鮮還帶有三星蔥的香氣，真的不用沾醬就很夠味
上桌的鐵板豆腐使用的是酥炸的雞蛋豆腐，以彩椒配色～這個小朋友會超愛，而且不會很鹹
金沙中卷的皮真的是鹹蛋黃、味道超夠！因為不是拍粉去油炸然後過鹹蛋黃漿所以吃起來比較不脆
三寸舌尖的三星蔥湯包真的很讚又便宜，皮薄肉大塊真的一吃就圈粉
熱炒部分今天沒有吃到特別印象深刻的，但手藝都在水準內
排骨燉盅誠意十足，湯匙都不能動的真材實料才60元
來到宜蘭礁溪必吃隱藏版湯包推薦
電話：03-9288688
公休：休第一跟第三個禮拜的星期一
營業時間 11:00–13:45, 17:00–19:45＊週一
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路二段105號
礁溪美食
