高雄吃海鮮，行家都知道要到『高雄蚵仔寮 魚市場』
蚵仔寮是位於高雄市郊的繁華港口，兩側為南海和典寶溪
蚵仔寮昔日是養蚵捕魚為生的小漁村，近年來成功地將傳統漁村轉形為觀光漁港及漁市場
蚵仔寮可是亞洲第二座經過HACCP認證的魚市場，第一座則是日本築地市場
港邊下漁獲直接擺上檯面賣，屬於近海漁、活跳跳的根本不用問有多新鮮
龍蝦、活魚、蝦貝類應有盡有
價格比市場還有市區便宜太多了，懂吃的老饕一定要收藏
蚵仔寮港觀光魚市｜交通資訊＆營業時間
魚市場地點：高雄市漁港二路
營業時間：12:30~18:30
張媽媽代客料理：高雄市梓官區漁港二路32號（門口收費停車場）
本來以為高雄只有旗津、要吃活海鮮不是富基漁港就是龜吼或是東港XD
原來高雄在地人是來蚵仔寮港觀光魚市買海鮮
雖然是魚市場卻沒有腥味，乾淨明亮、建築也很美，對面就是收費停車場！真的很方便
當天跟著大哥挑海鮮、因為每一家賣的東西不同，所以是看品項不是指定店家
當天買了蝦蛄、海戰車、海螺
蝦蛄拍仔、海戰車、龍蝦、蝦蛄不懂分辨的會被騙錢喔！
海戰車肉質比較緊實貌似龍蝦卻更甜、蝦蛄長得有點像蟑螂、肉質細嫩彈牙
當天還買了一幾三角魚、一隻鸚哥魚
提著戰利品到張媽媽漁港代客料理
料理的方式價格不同、也可以單點炒菜什麼的
醬料區自取
點白飯一晚10塊錢，還提供內用免費冰塊
先上桌是清蒸蝦姑撒上蔥花，活體的蝦蛄不需要調味肉質就很Q甜
本來以為老闆會上整隻，沒想到已經被切開了～不過這吃也很方便
腳腳細長有鬚，看起來不怎麼漂亮吃起來卻很讚
蝦蛄以清蒸的方式肉質吮嫩，肉厚厚的吃起來很過癮
使用豆鼓蒸煮的三角魚鹹香好吃，肉質細細的有些小魚刺要小心
田螺活體的很肥、單吃就很鮮，之前吃的田螺都要用叉子把肉捲出來～這裡的根本直接拔出來就好
海戰車的肉質相仿龍蝦，熱熱吃肉質扎實甜味比龍蝦高，當天選的特別大隻
直接從尾巴把肉整塊拉出來～太奢侈的享受
煎到魚皮金黃恰恰的鸚哥魚質很細、魚刺不多吃起來欲罷不能，沾上胡椒提出甜味
三四個人吃一隻剛剛好
海戰車也可稱「蟬蝦」，但根據外觀辨識，海戰車可見其觸角短、圓圓扁扁，圓柱狀的模樣，
本身肉相較龍蝦、蝦蛄、蝦蛄拍仔來得多，且目前市面上偏少，價格也比較高一斤要價800元至1500元
提供塑膠袋、吃不完還可以打包回家
來高雄想吃海鮮又不想被當盤子，走一趟梓官區蚵仔寮漁港就對了
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