ADD：台北市延吉街7號之6(近八德路和中崙市場)
TEL：(02)2570-5589
這間秦小姐豆漿店可真是難找…其實就是八德延吉街口往市民大道方向走個3分鐘就到了
我喜歡門口的手工製作.天然的最好
口味很特別.有饅頭/蛋餅/燒餅可選
價格還蠻親民的..比起來來豆漿
非基因改造的黃豆
豆漿不適預期的那種濃郁.我不建議調整甜度
因為會顯得有點稀
盛裝的銀碗讓我有種在家喝媽媽煮的豆漿感
蔬菜九層塔蛋餅35
光是視覺就令人食指大動(不單是份量與煎台好功夫)
上頭是前所未見的甜麵榨醬
蛋餅的皮不厚而酥香(無油炸感卻夠有酥感)
蛋餅裏頭的配料超級大方….不只是九層塔..還更多了爽脆的高麗菜及豆干絲
大力推荐自製的麻辣醬
保證是後勁十足的噴火
35元的九層塔蛋餅
沒有鹹酥雞那種九層塔的重口味感
九層塔很新鮮而香(沒有黑掉)
整個搭配起來.比單純的蔬菜蛋餅更過癮而有特色
真是好手藝
另一款自製的辣椒醬
辣度是一班人可以接受的等級
少見的新疆豬排燒餅45
薄燒餅上頭滿是芝麻
老闆很貼心的直接裝袋…食用方便
我好喜歡秦小姐一群人的熱情
為了愛拍照的我.幫我改放在盤子上
像是眷村姑娘的好手藝與不拘小節
裏頭夾的蔥蛋居然超過燒餅好多好多
煎蛋約有兩個….真是愛死了
燒餅完全無油就算了.上頭的芝麻也好新鮮
直接手拿燒餅吃來超過癮
再說一次..我真的很愛秦小姐…他還幫我剪開..讓我拿來不費工夫
雖然是薄燒餅.卻不簡單.是一層層的多次搓揉擀麵皮
店內只有一桌可以坐.而且還是暖空氣加電風扇…夏天蠻建議外帶
這孜然香氣可是迷人.不說還以為吃新疆肉串
這個早餐好驚喜而奢侈
燒餅單吃也不會口乾或單調
雖然肉片不適霸佔整個燒餅的面積
但是單吃燒餅與蔥蛋的風味其實也不算太無趣
重點是要淋上點辣椒醬
整個變成正餐也不為過
這是間連日本人也會朝聖的有名堅持純正手工早餐店
很值得每樣都品嘗
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