台中西區評價超高的老宅咖啡『細水焙煎所』近鄰向上市場、台中勤美、草悟道
本來位在美術館附近～搬家後空間變得更大，混合在住宅區的質感咖啡空間
有著迷人的綠色小庭院、天井、日式榻榻米空間，古董擺飾、選物、老舊家飾擺設
招牌巴斯克乳酪蛋糕非常棒，喜歡吃巴斯克的朋友一定要收藏
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地址 台中市西區公正路231號＊附近停車不方便、機車為主
營業時間 11:00~18:00
九月店休日：1、5、6、12、19、20、26、27
私訊請＋Line : @pxf1036d
營業時間：11:00～18:00
僅現場候位
不是甜點店、不適合趕時間
不接待12歲以下孩童
用餐請輕聲細語
人數到齊才入坐
不接待4人以上團體
庭院等候區的佈置很用心、但是蚊子很多～一分鐘叮五個包
建議大家停好車在進來，因為要全到齊才能入場
二樓落地玻璃窗景色怡人，就像在郊區ㄧ樣愜意
水泥牆面、木頭窗框、搭配復古燈飾跟古董小物～昏黃的燈光下光看就超喜歡
一樓以個人座椅為主，2樓是多人咖啡座位區，天井貫穿1~3樓讓室內採光很舒服
甜點寫在黑板上、除了甜點還有鹹食可以選擇
招牌的布丁一顆顆在冰箱裡～巴斯克有3種口味，上桌前會擠上一點鮮奶油
爬上二樓的空間更是喜歡，每一個小角落都可以看到公仔還有一些古董選物擺設
階梯上有巴斯光年跟小小兵
通往洗手間的方向是榻榻米，當時說不能進去所以我們四個人坐在個人高腳椅
但是隨之後面的客人就爬上去榻榻米了！上頭是說不開放、但是沒有說要穿襪子才能上去
總之規矩是什麼我也不確定
從一樓往上看的窗邊座位區帶點普普風，玻璃屋的陽台區也可以吹冷氣吃甜點很享受
除了手沖出餐的速度～其他都很快、店家有說這不是甜點店所以趕時間不推薦喔
焦糖布丁很大顆100元、焦烤軟絲乳酪（巴斯克)120元太好吃
半熟的巴斯克乳酪光看就很迷人
扎實的視覺焦糖布丁很大顆、誠意十足
酸香的西西里咖啡氣泡是第二名好喝
軟心的半熟巴斯克乳酪果然很強，愛吃乳酪蛋糕的必點
口感稍嫌扎實、布丁的焦糖苦味有出來有點可惜
當天點了一席，以虹吸式的煮咖啡方式，讓風味喝起來比較深
淺焙、中、冰飲，200元有三杯很划算～但是風味上習慣手沖的清爽度，喝完一杯要下去跟服務生要另一杯
這種方式有點疲勞
西西里咖啡氣泡140元不貴、算好喝～但是淺川更強
百香柳橙氣泡是今天的第一名140元
水語葡萄柚氣泡140元喝起來像可爾必思
每一個角落都佈置的讓人喜歡、可惜規距真的有點多～不能說友善
最愛他家的巴斯克乳酪蛋糕，西西里咖啡、百香柳橙氣泡推薦
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