西門超人氣排隊火鍋『海底撈火鍋西門店』沒有預約保證吃不到，沒有離峰時段、服務無懈可擊
最近ig狂洗版的diy創意火鍋湯頭、火鍋料，果然超有趣
超寵愛顧客的在等候時先提供哈根達斯吃到飽還有免費的糖果餅乾
餐期有表演很醋咪、慶生還有服務人員現場高歌讓氣氛嗨到爆
自助餐檯的醬料區居然有牛肉、豬肉、甜湯、小菜吃到飽！是不是扯爆～
喜歡氣氛好、服務滿分的台北好吃火鍋推薦『海底撈火鍋西門店』
台北必吃火鍋、好吃鍋物懶人包｜火鍋吃到飽、涮涮鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋、頂級海陸、和牛火鍋、花膠雞湯鍋、包廂火鍋
海底撈火鍋西門店 線上訂位
地址 台北市萬華區桂林路1號4樓（家樂福桂林店四樓）、捷運西門站、公車：中華桂林路口
電話 02-23146868
營業時間11:00-3:00
預訂假日或8人以上的餐位，請於每日11:00-22:00致電02-23146868
週一至週五變臉表演時間為 12:30、18:30、20:30、23:00
週六週日及國定假日變臉表演時間為12:30、18:00、20:00、23:00
下午一點半門口等候入座的客人擠爆～準時翻桌，友善客人的先提供飲品、哈根達斯、餅乾糖果
冰淇淋還是很新的口味，哈根達斯只要挖到比較底就趕緊換新的，誠意滿滿，難怪等待的客人也不會生氣
沙發座椅、半開放式小包廂空間，不擁擠而舒服
服務生很多～但大家都很忙，只要抬頭服務生立刻前來
當天還有服務生為客人唱生日歌，果然適合慶祝聚餐
當天沒看到變臉但是桌邊甩麵也是精彩絕倫
加價的自助餐檯超級有誠意！兩款甜湯、小菜、水果、醬料還有肉喔～喜歡吃辣的這裡有各式辣油
餐台上有經典醬料調味介紹
蔥花、蒜花都很新鮮，加入肉末讓湯頭更香更濃、湯底本身不鹹可以撒鹽巴或是加入醬油蠔油調味
不會使用平板點餐也沒關係，服務人員很有耐心教學
提供圍兜兜～吃火鍋不怕噴到身體，衛生紙盒直接放在沙發椅上頭～抽很方便
沙發座椅底下是置物空間、既安全又美觀，也不擔心火鍋的味道沾到包包或外套等
綁頭髮的髮圈、夾鏈袋裝口罩、濕紙巾酒精棉片～小細節真的很加分
美甲服務還可以牌號，不過因為時間不足也沒有安排
座椅底下有USB充電插座～是不是太貼心
點餐到出餐大概一分鐘，使用機器人也不擔心會翻倒
等候涮肉可以先吃餐檯的小菜甜點跟水果
可以點半份也是一個加分點，不擔心兩個人吃太多
蛋餃是妹妹推薦、婷婷則推薦毛肚、多利魚、滑牛～事實證明吃過的都比較專業
腐皮、滷水看起來都不錯
擔心桌子不夠位子還有旋轉置物架可以讓桌面不擁擠
牛舌半份、牛小排油花也不錯重點是超級長
自己調的湯底一開始比較水、店員幫忙把水撈掉一些增加濃郁度，再加入醬油跟鹽巴果然好多了
自費湯底的三清跟經典麻辣不知道是不是因為之前吃麻辣鍋湯頭都比較濃、反而這兩款顯得清爽
店員會先盛一碗三清湯暖胃，接著可以涮肉煮青菜
從下火鍋料、蝦漿、涮肉服務生都可以幫忙～是不是太貼心了！不需要男友直接海底撈找男友
滷水給的很大塊、但味道其實普通，比較厲害是多利魚、毛肚、蛋餃
手工蛋餃的內餡跟蛋皮都是好吃的
隔壁桌點的和牛油花很美、下次可以試看看
滑牛的表現第一、肉質軟嫩、口感咕溜
牛小排跟牛舌都不建議久涮～5分熟度最好吃
加湯很勤快、服務人員交接期還會打招呼、擔心涮肉手酸居然還有涮肉懶人架！有夠誇張
餐後可以吃自助餐檯的水果、甜點、還有哈根達斯冰淇淋吃到飽
整體吃起來倒不是食物有多好吃、是服務跟細節太讓人滿意，舒服的火鍋用餐享受
喜歡吃火鍋、麻辣鍋的朋友來到西門可以試看看，不過要先線上預訂喔！沒有離峰時段的大排長龍
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