匠饗fusion居酒屋
粉絲團
地址：台北市中山區八德路二段325號
電話：(02) 2772-2290
營業時間：週一到週六，18:00~24:00
八德路其實是個美食競技區.強者生存!!舉凡:吳留手.林東芳牛肉麵.羊暘.微風建一食堂…..全都是八德路的驕傲
同時也是娛樂區塊(逛街.唱歌.按摩.夜市.一應俱全)
位在八德路與復興交叉口.外觀醒目(因為這一代的店家裝潢比較有年齡XD)
驚喜發現!!門口有9折優惠券…先拿了在用餐吧XD
裝潢的超級用心.工業風居酒屋.偏向小酒館的氛圍
不管是雙人OR四人都需要訂位比較保險!!因為座位數不多
蠻特別的半隱密拉簾
唯一一間獨立包廂
推拉門很便利
為了要看帥哥老闆我還是有訂位XD
料理很透明.店員都很年輕.親切
下雪讓鮮魚都沒了ORZ.今天就是吃肉PARTY
果實清酒>今天是柚子酒
一杯180.我完全是當果汁喝..我想喝啤酒也許會更爽快
兩款必點的開胃菜:柚子蘿蔔X黃金蘿蔔
不誇張>我在台灣吃到最好吃的醃蘿蔔
脆甜X保留最佳水分X黃金的泡菜辣味超過癮X柚子的香氣好清香
馬鈴薯的綿密X山藥的膠質X明太子的鹹甜
簡單的美味.薄薄一層不是很佔胃空間
居酒屋不吃串燒就像沒來過一樣
雪花牛肉蔥捲80
鹽烤牛肋條90
牛肋條的牛肉風味飽滿.我個人蠻喜歡的
雪花牛偏向肥牛.以大火炙燒到油脂逼出
可惜我覺得蠻熟的
兩口的份量我不太夠塞牙縫XD
相當罕見的雞骨腳踝70*2
我感覺軟骨對人體骨頭很有幫助(奇妙的歪理論不知道從哪來)
比起一般雞軟骨多了Q感.烤的剛剛好.狠下酒
醬燒地雞頸肉串60*2
這個肉質特別細嫩好吃.醬燒吃來微甜
比較花俏的豬五花肉串80*2
厚度蠻喜歡的.韓國辣醬X台灣紫蘇葉
醬汁有點多.肉質偏扎實
滷過在烤到微酥的>椒鹽蔥大腸180
帶點肥油部分吃來卻沒有腥臊感(滷過很優秀)
沾上椒鹽加分
蔥段比較扁.如果是塞進去後烤應該香氣更勝
視覺很過癮的味增豬肋排补葉燒180
醬汁下手有狠.可以配飯XD
不似一般乾乾的肋排
應該事先處理過在蒸熱
用手拿起來啃很過癮
用筷子就可以插下來吃.好便利
外觀看不出端倪的特色餐點
炸白蘿蔔佐起司味增100
事先滷過的大根.很軟很透.外表一層面衣.味增一樣下手很重單吃蘿蔔就蠻美味的
應該需要補充一點纖維質
烤帶殼玉米筍100/4根
凡是到匠饗>感覺非來個FIRE不可
還有一定要錄影才像是來過XD
起司醬X炸雞X酒香>經過點火後讓酒精揮發>酒精消逝
超級邪惡不適!!很視覺系
蠻意外的起司超濃郁.而且在鐵板上逼逼啵啵
炸雞的皮很薄.雞肉很嫩.保有肉汁
很想跟老闆要一份多力多滋來沾起司
有做功課的朋友都知道>請點一盤炸牛蒡100
堆的超級高.牛蒡超豪邁的厚切而且很長
這獨家的口感是我第一次遇上的.不只是吃餅乾的感覺.感受的到牛蒡絲的纖維.與胡椒的香氣
鮮魚味增湯80
這個蠻好喝的.雖然不大碗.但是細嫩的鮭魚肉很多.個人很喜歡
驚艷度100分的手工岩漿巧克力80
以蛋黃醬取代香草冰淇淋
熱呼呼的巧克力蛋糕X蛋黃醬
微酥的苦甜巧克力.湯匙劃開的瞬間巧克力醬X蛋黃醬邪惡的混和
這個很厲害.比很多咖啡店都專業
雖然擺盤不花俏
但是好吃度讓天然呆雙胞舔盤子XD
化妝室也很用心喔
哎呦～看完有吞口水
你怎麼可以這麼瘦
不公平
版主回覆：(01/28/2016 04:55:42 PM)
我更喜歡你好嬌小可愛.我已經跟好多人說太喜歡你了XD.你美食行程應該已經排到很少吞口水了吧!!