for my sister ‘s birthday
哈尼升等了我們的居酒屋料理店
選在前母校旁邊開的日式鐵板居酒屋料理
辛苦從台中奔回來的哈尼
開車酒駕的重罰情況
哈尼跟妹妹都喝可樂
只有我一個人獨享調酒…初戀
酸甜的果汁..沒什麼酒氣
我還是覺得喝啤酒比較過癮
而且是兩個人喝…so lonely
生牛肉料理開始..240
牛肉本身就有甜味
但包裹著柚子泥.嗆辣的山葵.以及微甜的洋蔥~非常爽口
其實單吃牛肉跟洋蔥就有90分的水準
炙燒牛舌..260
牛舌有一定的厚度…吃來就是爽快
擠上黃檸檬
附上蔥蒜泥及美奶滋醬(不同風味)
但我喜歡單吃牛舌的感覺
話說~燒肉的魅力其實是現烤..馬上入口
牛油才能瞬間在舌間吸收
雞肉揚物中規中舉220
附的明太子美奶滋比較用心
底層鋪的生菜也相當脆
已先拌過油醋醬的生菜
吃來有清爽口腔味蕾的作用
裹粉不厚(但有奇妙的秋刀魚香)
不油膩.肉挺多汁的
鐵板雞肉球260~推推
光容器跟擺盤就有眼睛吃冰淇淋的fu
生蛋黃與青蔥攪散
雞肉球沾上蛋黃液~以熟度讓蛋黃更香濃
除了店裡少數的女服務生是台灣人
廚師8成日本人
連同老闆也是
工作台開放式
看的到手藝
對於環境的清潔也特別講究
店內推薦的明太子蛋捲220
中間的明太子很實在
但吃來跟看來的感覺太接近
就少了分驚喜
店內推薦@廣島燒
感覺少了什麼~
不難吃但不特別
麵不夠脆
高麗菜有點溼
醬料很少
三個人吃~好舒服的飽
環境跟創意有最大的加分
謝謝哈尼的招待
店家地址: 北市朱崙街48號
訂位電話: 02-2778-0031
營業時間: PM18:00~PM24:00(最後點餐23:00)
