『寶焙．Baobei Bakery』天母隱藏版人氣麵包店，最近因『千層蛋撻』再度掀起排隊熱潮
近天母美國學校、天母棒球場對面的寶焙，每週只營業四天，每週三 5:30 PM.更新菜單，可以ig預訂非常方便
除了限量『千層蛋撻』，多款貝果、可頌、酸種歐式麵包、台式麵包不預定現場大多都被預訂完了！
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『寶焙．Baobei Bakery』交通方式＆停車資訊
營業時間 星期四～日 13:00~19:30 售完為止
電話 02-28765077
地址 台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號
『寶焙．Baobei Bakery』環境
現代清水模風格加上玻璃木框麵包櫃，空氣裡飄來高級的奶油麵包香
透明玻璃工作台可以看到師傅在櫥窗裡製作蛋塔
平日下午就要排隊，門口會張貼一張同時間五組客人入內
嚴選日本麵粉、法國AOP奶油、北海道十勝鮮奶
本來看到出爐的『千層蛋撻』以為還有現場可以購買！
沒想到這些都是訂購的喔！
『寶焙．Baobei Bakery』預購方式、價格、購買數量限制
私訊提前預留，提前預訂者皆統一為 4:30ᵖᵐ～7ᵖᵐ取貨(由於排成出爐，恕不接受提前取貨）
艾許女王千層蛋撻 ᴺᵀᴰ𝟴𝟴/顆; ᴺᵀᴰ 𝟱𝟰𝟴/盒
每人皆限購𝟲顆 (單顆或盒裝)
固定週三5:30 PM開新菜單
『寶焙．Baobei Bakery』好吃嗎
艾許女王千層蛋撻 𝙢𝙞𝙡𝙡𝙚 𝙛𝙚𝙪𝙞𝙡𝙡𝙚 𝙥𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜 𝙩𝙖𝙧𝙩
全程以 ( A.O.P頂級法國手工艾許奶油、法國香草籽、有機甘蔗糖、日本四葉鮮乳 ）製作
預購了3顆艾許女王千層蛋撻，會拿到數字3的號碼牌
一開始入內會確定是否有預購
單次消費200元可以免費提供一個牛皮紙袋、低於200元牛皮紙袋3元
寶焙千層蛋撻 是目前看過千層蛋塔中最綻放的花型、每一層完整度最漂亮，酥脆度也是最驚豔的
店員有說如果當天沒吃完建議冰冰箱，冷凍吃也可以有冰淇淋的口感、第三天吃一樣酥到不行不用退冰到常溫
乾爽的餅皮沒有絲毫油光，高級的奶香塔皮咬起來真的很脆
底層也很薄酥，不會軟掉，比起布丁更像是高級的布蕾，奶香味比蛋香味多一些
不同於一般傳統法式布丁，偏向將香草籽與蛋液混合來製作
主廚將法國香草籽與蛋液分開，先將香草籽混入千層酥皮的麵糰中，不使其香氣被蛋液碾壓
藉此來表現 (酥皮的多層次奶油香) 與 (內餡的單純濃郁蛋香)
雖然價格不便宜但確實是很好吃的高級千層蛋撻
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店家/景點資訊
- 店家名稱：寶焙．Baobei Bakery
- 所在地址：臺灣台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號
- 營業時間：日 五 六 13:00-19:30
- 店家電話：02-28765077
- 評價：★★★★★
