府中站隱藏版老宅咖啡,硬要說babe覺得也是種韓風咖啡的氛圍
隱藏在市場附近的二樓老公寓內,不看文章你就是找不到
穿越挽臉的店面,嘿嘿暗暗的巷弄內一盞不太明亮的落地白色招牌
蠻帥氣的沖咖啡店員冷冷的但是聊過10分鐘就會喜歡上的那種有內容
牆面泛黃的米白色、斑駁的牆面搭配白色遮光窗簾、搭配古董裝飾品的擺設
些許的綠意讓空間除了老宅多了份溫暖
Merci vielle
最有名的是ig打卡紅豆丹麥土司.因草莓季多推出了草莓丹麥麵包
但babe想推薦的是手沖咖啡,選擇超多
帥氣的店員很懂,以不同的濾杯沖煮出截然不同的風味
基本上不客滿就不趕人,提供插座、wifi
還有美好的午後時光
Merci vielle
定位:新北板橋府中路50號
這條摸乳巷感覺到了香港旺角街頭
地面的招牌燈光亮起表示開業了
你可能以為Merci vielle沒有招牌
有啦～就是這個像是撞爛但好像擺在這裡是藝術品的改念XD
如果你喜歡老宅,那麼除了babe之前製作的『台北老宅咖啡特輯』
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Merci vielle絕對會立刻擠入前三名
因為安靜、小而巧、咖啡很香、陽光灑落好浪漫
收集是一種迷戀,來Merci vielle也讓人流連忘返
可以在現場購買咖啡豆、濾掛咖啡回家享受
或是來到附近不想呼朋引伴,一個人的閱讀、筆電時光
這裡很棒
babe隨手捕捉幾個角落,是不是很厲害
雖然只有6坪大小的空間甚至在人達到7成後顯德擁擠
不過這是常態,因為Merci vielle就是生意炸掉的好
2:00營業…2:30客滿
Merci vielle 不能商業攝影
不要來這邊大拍特拍,如果單純空間欣賞是可以
低消一杯飲品,手寫的菜單有看沒有懂
總之這裡充滿著藝術,看得到的都可以喊價XD
除了店員非賣品、咖啡機搬不走
babe特別喜歡這面窗仰角的光線
讓人以為這裡是攝影棚
如果想偽裝在韓國,Merci vielle也可以很韓喔
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babe推薦Merci vielle喝手沖咖啡
豆子的選擇很多,擺盤充滿虛榮
先聞香、後熱飲、最後來點沁涼
法式香橙可頌120
擺盤讓人戀愛了,babe很愛的這種千層口感可頌
有點像是天菜吉可頌‧丹麥專賣店麵包店的作品
以一家跟Merci vielle很像的『The Quiet Light 默光咖啡』
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剛上桌香橙的味道讓人唾液直線分泌
刀子切下去的爽脆聲響超厲害
喜歡喝手沖,Merci vielle有一張咖啡師手寫的咖啡豆單
當天的咖啡豆要問他喔
babe怕酸,所以挑選了黑蜜..但是冰的咖啡豆不夠
所以改成日曬巴西,味道超香
這個陣仗只要160,重點是掌握的濾杯跟流速讓咖啡更香甜
酸味不多,口感清爽
vivian姊姊選擇了滑順度與尾韻甘甜的維維特南果
雖然香氣不夠重,但不輸給babe這杯巴西
重點是喝冰的巴西更清甜喔,怕酸卻不想負擔太重的咖啡豆推薦
babe跟海綿弟都很怕苦
Merci vielle的抹茶歐蕾160..也很讚
專業的道具自己混合抹茶液
可以單純品嚐
可愛的奶瓶倒入抹茶冰磚,旁邊的糖漿記得到下去
剛好甜,不是太多的甜味
抹茶香醇好喝
把剩下的熱抹茶倒入抹茶冰磚歐蕾..更好喝
最後咖啡師跟大家分享了現場沖的一杯帶著哥倫比亞 聖荷西莊園 日曬
光嗅覺就有著濃烈萊姆酒桶的氣息
滑口的甘甜帶點酸味,卻不是那麼嗆反而讓唇舌尖保留些有深度的甜味
整體Merci vielle相當滿意
從服務、環境、手沖咖啡都沒好挑惕
雖然擁擠卻很溫暖
Merci vielle
新北市板橋區府中路50號2樓
電話 02 8965 3906
營業時間 13:00~22:00
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