信義輕奢華餐酒館『UMAMI金色三麥』
結合景觀、偽出國的奢華高貴環境、umami金色三麥也是第一個揉和日式料理手法的餐廳
寬敞的格局可以隔出三間獨立包廂空間
紫色華麗麂皮沙發座椅讓用餐也可以坐的超舒服
金色三麥以往都是以精釀啤酒搭配美式、義式等大份量美食
而UMAMI金色三麥適合姊妹淘聚會、商務聚餐、約會的精緻飲食
更是金色三麥首家推出調酒的微醺酒吧
不用擔心呼朋引伴才能享受到UMAMI金色三麥好環境跟美味
推出『啤酒餐酒搭套餐』、『調酒餐酒搭套餐』兩款每人兩千元以內的fine dining
三杯好喝視覺也浪漫的調酒
喝酒請勿開車、開車不喝酒
配上開胃菜、湯品、沙拉、前菜、主餐、飯、甜點
這樣的價格在信義區,微風南山7樓（台北101景觀最佳點）都太划算了
下班小酌、約會慶生都一定要收藏
UMAMI金色三麥位於捷運台北101（4號出口走路5分鐘）微風南山7樓
在夜裡閃閃發光的神秘燈色、落地玻璃窗映出的宮廷風的奢華富麗
真的要抬頭才不會錯過
UMAMI金色三麥的營業時間到晚上23:00(五、六延長至24:00)
對於21:00後下班的上班族實在是個用餐小酌好地方
比起居酒屋與美式餐廳的熱鬧,UMAMI金色三麥質感確實很優
挑高的空間配上華麗的水晶燈飾、擁抱信義區夜景的得天獨厚窗景
舒服的坐在麂皮沙發椅上喝一杯沁涼暢快的啤酒就是享受
迎面的L型酒吧像極了電影中英國紳士下班喝一杯的角落
下午的夕陽與夜裡的神秘景緻各有喜好者
可以跟姊妹淘一起享用英式下午茶,也可以晚上一起微醺聊聊天放鬆
這是其中一間包廂空間,靠窗區能把整個台北101街景收入眼簾
這是babe今天約會的另一個包廂空間
靠窗區也是台北101煙火搖滾區,UMAMI金色三麥真是相見恨晚的好地方
緊貼著煙火最璀璨的全景窗,讓約會的驚喜炒到最高潮
如果不需要景觀,低調內斂而更加私密包廂也是很棒的選擇
桌與桌之間的距離更舒適,很適合商務會議後的小酌聚餐
耶誕當天交換禮物的盛況把整個UMAMI金色三麥塞滿滿
不過非常加分的是獨立包廂的區隔讓吵鬧感不影響他人
想要坐在包廂內用餐,訂位要手刀02 2729 1229
無論是女孩、愛拍照的朋友甚至是宴客
一定都希望食物不僅好吃,還要充滿驚喜!!!
第一道 美人魚的寶座
仙氣十足的乾冰,上頭擺放炙燒生食級干貝、炙燒比目魚、鮭魚、鮭魚卵、魚子醬、
這視覺是不是超強大
等待仙氣的煙霧散去
要儼如珍珠的鮭魚卵、噴香的炙燒比目魚、干貝丁、鮭魚等新鮮海味
搭配底部的白酒醋凍、柑橘果瓣
酸溜提升海鮮的鮮美,這湯匙挖下去口口都是精華
老實說更像是海底珠寶盒,虛榮感爆棚
搭配開胃菜的荔枝貴妃笑（調酒）
以荔枝酒搭配綠茶琴酒,點綴浪漫玫瑰
隨著公主般虛榮的煙霧飄散出玫瑰精油的香氣
上頭一小層綿密的奶泡,滑入口的甜味帶點茶香
同樣有些許的乾冰,夢幻視覺配上甜而不膩的滋味滑入口中.捧在手心般的享受
過去babe會毫不猶豫的蟹膏南瓜濃湯,但看到了更自信的風味海鮮湯選擇
當然毫不猶豫的點了『蝦皇暹羅浴串串湯』
泰式酸辣冬蔭功湯底配上巨大的天使紅蝦、鮮魚（石斑）、蛤蠣、小卷
嚴選的海鮮肥美又好吃,重點是不會有喝海鮮湯那種直接的俗氣
貼心的去殼天使蝦配上膠質飽滿的魚肉
還有提鮮的蛤蠣、小卷…實在溫暖又滿足
不在只有濃湯可以選擇,南洋風情的海鮮湯也是超讚
緊接著上桌是綠野仙蹤
嚴選鮮嫩蘆筍配上高質量生菜、有機番茄、堅果、果乾等
私房醬汁讓吃沙拉不油膩也不是很甜,反而滑口而豐富
豎起大拇指的好吃 嫩煎深海圓鱈
油脂豐厚沒有魚刺而且肉質新鮮無腥
表面煎到恰好的金黃焦香裡頭卻是多汁吮嫩香甜
以唯美的食用花、紅胡椒果實裝飾,似乎抹上一點蜜讓吃海鮮口氣仍然優雅
另一款是比較懂吃魚的朋友會選擇的龍膽石斑
盤上一點點紅紅的是烏魚子粉
以清酒混合蒔蘿去魚肉味,表面鹽烤到皮酥帶點魚皮膠質
裡頭的肉肉擠上金桔味道更清爽
緊接著上桌是女王蜂的煙火 以蘇格蘭威士忌為基底
搭配白苦艾酒、蜂蜜讓口感更滑順、一點檸檬汁的酸甜
babe蠻驚豔威士忌特調可以如此順口不會有太重的酒氣
蜂蜜的香甜中和苦艾的苦度,但整體的協調性更棒了
喝酒請勿開車、開車不喝酒
加了檸檬汁增添爽口度
佐以海鮮,以及主餐：西班牙伊比利豬、紐西蘭嫩菲力都不錯
表面經過炙燒香氣加分,彩色風乾番茄、甘藍、珍珠洋蔥還有超級對味的重要酥炸蒜片
整盤叫神機妙蒜,乍看是不特別..但是撥開伊比利上選梅花豬斷面
吮嫩的肉汁與肥瘦比例恰到好處梅花部位,肉體透出粉紅…瞬間覺得剛上桌就該這樣擺盤XD
配上蒜片味道也太強大了,看起來不是很特別但吃起來欲罷不能
份量不算多所以意猶未盡..女孩子都會愛上的好吃極炙伊比利豬
babe跟肯尼難得給豬肉分數高過牛排的推薦
擺盤跟伊比利豬差不多,但重要的是海鹽沒來
記得請服務人員在盤上撒現磨海鹽提升菲力甜味
選用紐西蘭草飼菲力,肉質軟嫩風味單純
搭配蒜片、風乾番茄、些許的海鹽提升美味度
對於重視身材的女孩來說,是蠻好的選擇
餐間會提供果醋雪泥,超級用心的使用新鮮水果不是單純醋飲加水
香氣馥郁的荔枝桂花醋,打入蘋果、檸檬、荔枝果肉
讓整杯微冰沙的果昔酸甜好喝,超解膩
babe覺得好喝程度可以單賣..把吃完大魚大肉的口氣瞬間清新起來
因為喝了兩杯調酒所以單點了非酒精氣泡飲
來到UMAMI金色三麥不喝酒精仍想有微醺感的就來杯『玻璃心花果露』
使用新鮮水果製作的夢幻晶球,吃起來有點Q
調和洛神蘋果汁,衝入氣泡水讓微氣泡感增添如喝香檳般的虛榮
一邊感受氣泡特調的酸甜,一邊還可以吃到Q彈的晶球（有三種口味喔）
看得到的草莓跟火龍果另一顆白色babe沒吃到
平常在餐酒館總是擔心貪杯的預算爆表
UMAMI金色三麥餐酒搭套餐有三杯調酒…不但能控制預算還能享受美食
重點是環境美到炸掉,就像置身在歐洲宮廷裡的富麗堂皇
愛拍照的女孩一定要打扮來狂拍200張
男生想約會預算在兩千,信義區金色三麥絕對是上選
UMAMI金色三麥餐酒搭套餐套餐的道數很多,其實忘記還有牛肝箘松露雙蕈燉飯
也許乍看下每一盤都不是很多,但味道都很夠
再搭配調酒後真的蠻有飽足感
端上桌趁熱攪拌的燉飯黑松露香氣撲鼻,視覺上看得到牛肝箘
裏頭的燉飯醬汁收的蠻乾的,不太像義大利長米
一問之下才知道是池上米,咀嚼的時候不會有長米的硬度
怕米心硬硬的朋友會喜歡這道
最後要進入甜點時還有一杯調酒喔
名為伯爵的酒窖,基底是伯爵紅茶伏特加
裡頭的冰塊..仔細看是玫瑰花冰磚!!!是不是太浪漫了
搭配琴酒、金桔、檸檬汁
又是一杯茶香帶點爽口酸甜的好喝調酒
babe很愛調酒但怕苦,也擔心太甜很膩
UMAMI金色三麥的調酒剛好的符合喜好,不能說他酒精濃度很高
但是第二杯已經臉紅紅了,第三杯下去是微醺微茫摟
喝酒請勿開車、開車不喝酒
調酒套餐不只是調酒很厲害
一直到最後的甜點都不馬虎
啤酒套餐吃不到的敲三下焦糖脆片烤布蕾
脆糖一定要敲三下,底下稍微濕潤一點的布蕾沒有蛋腥味
配上最後一杯伯爵的酒窖,非常合拍
就像餐後的歐洲茶概念,只是這杯下去會微醺
如果是壽星一定要前三天訂位,要幫朋友、另一半慶祝的請注意
蛋糕體超柔軟,切下去還有回彈感喔
用眼睛看也知道柔軟,夾入水蜜桃慕斯
盤上點綴草莓跟浪漫玫瑰
當日、當月壽星提前3日訂位（需加入金色三麥LINE＠會員）
即可免費贈送3.5吋生日蛋糕
一定要訂位02 2729 1229
一整套UMAMI金色三麥餐酒搭套餐真的是虛榮到最後一刻,而且真心吃得飽
擁抱信義區最美景觀餐廳,浪漫奢華卻不昂貴的UMAMI金色三麥
下班小酌、約會慶生、生日記得預定才有蛋糕喔
商務人士最舒服的用餐空間,麂皮沙發椅、還提供包廂
大推『UMAMI金色三麥餐酒搭套餐』物超所值的用餐享受
台北市信義區松智路17號7樓
營業時間11:00~23:00(五六延長至24:00)
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超美！
版主回覆：(01/13/2021 11:54:09 AM)
很適合女孩跟約會