地表最浮誇的牛肉麵,牛肉撲滿看不到麵條的麻辣牛肉麵『胖老闆的誠意肉粥』台北深夜美食

地表最誇張的牛肉麵,根本是被牛肉撐飽的爆量牛肉塊麵

牛肉撲滿而且厚到以為吃牛排

牛筋、牛腱、牛肉丸子、燉煮到軟爛的紅蘿蔔

半熟麵,還有噴火的麻辣牛肉湯

保證大胃王才能吃完的肉塊份量

胖老闆的誠意肉粥 台北深夜人氣美食

 

 

除了店裡現場吃看當天有什麼 胖老闆私房料理

也可以外帶限時限量網路預訂自取的麻辣牛肉麵

牛肉湯包跟熟麵條分開

牛肉高湯包說是牛肉麵,比較偏向麻辣燉牛肉

麵條是半熟所以滾水煮3分鐘就要撈起來

第一碗麻辣牛肉麵太失控了

那個牛腱心厚達5公分以上

我還以為吃了整塊牛排,還有燉煮到軟爛的紅蘿蔔、眼睛看到的牛筋牛肉丸

記得前一天退冰不然牛肉厚到隔水加熱煮不透

只要把肉鋪平就看不到底下的麵

不用擺盤真的肉太大塊

光吃肉就很飽,噴火的麻辣鍋湯很大包

通常一碗裝不完

 

三分鐘煮太久,建議2分半

麵條吸飽麻辣鍋的牛肉湯,滑口入味

重點是麻辣度跟那層辣油真的是大辣控必吃

第二碗的肉一樣鋪天蓋地,還有三大塊紅蘿蔔

燉煮到好咬的牛腱肉沾上辣湯更好吃、牛筋牛肉丸牛肉味飽滿過癮

整體是蠻豪邁的麻辣鍋牛肉麵

愛吃牛肉麵的或是嗜辣成痴必收藏

台北市中山區一江街31號

胖老闆營業時間 星期六除外的2200~0230

ETtoday旅遊雲👉https://travel.ettoday.net/article/2003708.htm

 

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