板橋府中站『Buon Pasta & Bar – 現代義式料理』質感約會餐廳，主打每日新鮮限量現做生義大利麵餐廳
擁有澳洲藍帶廚藝學校等餐飲經驗的廚藝團隊經營
使用了義大利杜蘭小麥粉所每天限量新鮮現做的生義大利麵，
提供了麻花麵、百合麵、雞冠麵、蜂巢麵、貓耳朵麵、洋芋麵、小寬麵等麵體，手工義大利麵口感非常好調味也厲害
前菜、排餐也都在水準之上，價格合理氣氛好，禁止攜帶12歲以下幼童
提供豐富調酒、生意非常好一定要訂位，低消為新台幣350元/人
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Buon Pasta & Bar – 現代義式料理｜交通方式＆停車資訊
Buon Pasta & Bar – 現代義式料理
地址 新北市板橋區重慶路12巷9 號（府中站）
電話 02-2959-8286
www.instagram.com/buon_pasta_tw
星期六、日
星期一、四、五
星期二、三 公休
Buon Pasta & Bar – 現代義式料理｜用餐環境
簡約時尚的酒吧區，空間狹長座位不多，平日晚上坐滿喔
工作料理區非常乾淨，透明櫥窗可窺視裡頭
晚上九點燈光會關為低明模式、會在桌邊擺放小燈氣氛很好
Buon Pasta & Bar – 現代義式料理｜必點料理
熱前菜油封雞胗鷹嘴豆
雞胗口感非常好，新鮮調味十足搭配鷹嘴豆泥吃起來無違和感
非常適合當下酒菜
西西里炸海鮮（青檸奶黃醬）
酥炸到乾爽不油膩、時間掌握的剛好過一分太老少一分不熟
大蝦以去除蝦腸、軟殼蟹、魷魚、炸海苔片、櫛瓜，擠上萊姆增添清香
單吃就很美味
特調杉林溪
碎冰的果香冰茶、蘇托利伏特加的苦味混合柳橙、葡萄柚變得順口如水果青茶
點調酒會招待玉米片、還有香菜口味超讚
松露牛肝蕈蜂巢麵
奶油濃郁蕈菇味道搭配得恰到好處、麵條的孔縫咬下去還有醬汁，
吃到最後可能有些膩口但是交替著其他品項吃就沒有問題了
12oz維也納香煎帶骨小牛肋
使用18週內的小牛
肉質細嫩帶骨吃起來油脂香氣更盛，熟度完美不滲血卻有油脂加熱後的香味
直接整根拿起來啃太過癮了
酒香馥郁的提拉米蘇
吃下去可能會酒駕喔
以道地的手指餅乾浸漬咖啡酒、馬茲卡邦起司上頭再撒上可可粉～底下的手指餅還沒有浸泡到整個軟如蛋糕，還有些酥度
兩個人吃一份剛剛好
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Buon Pasta & Bar – 現代義式料理
- 所在地址：臺灣新北市板橋區重慶路12巷9號
- 營業時間：日 一 二 五 六 11:30-22:30
- 店家電話：02 2959 8286
- 評價：★★★★★
