台北預約制私廚無菜單料理『好食曆食堂』
隱身在忠孝新生站、沒有招牌、靠著ig打卡、好朋友真實分享整個月都客滿了
老闆Leo一次只接待最多兩組客人（一組最多4人），當天跟個姊妹淘四人預定了1000元的菜色
可以於用餐前溝通想吃的主餐，當天品嚐的是櫻桃鴨胸，搭配共計6道手作料理
每一道都充滿著視覺與味蕾的創意與驚喜，搭配餐後手作甜點實在太滿意了～比甜點店還厲害！
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好食曆無菜單料理
地址 台北市大安區建國南路一段212巷61號
營業時間 12:30–21:00
週二至週四、週日全天可預訂、週五週六中午時段可預訂（晚餐時段暫不開放）
👉線上預約
- 需在預約日期前三天定位，方便確認食材和菜單內容，請務必留下定位人稱謂、聯絡方式
- 勾選價格後討論可搭配的食材，威靈頓牛排2-4人份NT 1650 / 份 / 大約6-7oz
- 自開菜單需依照食材成本定價
- 填完表單不代表預定成功，主廚將看可接日期後連絡確認
- 逢週五、週六或國定假期訂位，每人低消1200
好食曆食堂與Liquid art共用空間
座位空間不大～但環境很舒適自在
當天跟好朋友四人坐在靠窗的位置，採光非常好、戶外正對小公園～
當季烤綠竹筍，以冷熱呈現
左手邊是冷筍切塊、淋上剝皮辣椒美乃滋辣度提出筍子的甜味，在放上烘烤到油脂香味釋放的烏魚子
這種清爽又不失風味層次的組合超級喜歡
另一款綠竹筍是熱食，刨上新鮮的松露絲搭配松露鹽，味道上比較衝突
兩款筍子都很細嫩，優雅的擺盤也讓人食慾大開
新鮮白蝦去殼後煎到剛好的熟度在堆疊如小山～繽紛的配色充滿陽光的氣息，一道光看就美味的溫沙拉
底下是脆口的澎湖透抽搭、配烤過番茄、軟軟的莫札瑞拉起司
切塊的新鮮酪梨、一層高質量生菜
自製的油醋沙拉醬攪拌一下，每一口都感受到海味與清爽
澄清雞湯放入烤過的香菇、多汁爆漿的草菇，香菇的本體風味很鮮明
可愛的白色圓球是冬瓜，撒上義大利巴西里
櫻桃鴨胸、配上洛神花醬、焦糖蘋果、烤過的茭白筍、玉米筍
以自製香料滷水醃製後再風乾的鴨胸、在上桌前慢烤而表皮微焦脆，咬下去肉質細嫩多汁
洛神花醬汁的酸甜可以中和油脂提升鴨胸肉的甜度，或是搭配焦糖蘋果也別有一番風味
單純的烤茭白筍跟玉米筍單吃就很可口
以貼心的片狀讓大家容易分食
中西混血的義大利麵，嚴選東石肥美的鮮蚵，醬汁為日式海苔昆布奶油醬、搭配青豆仁
這款貌似台灣蚵仔麵線卻是義大利的手藝烹調，麵條軟硬適中而且相當入味
咬下去蚵仔還會噴出湯汁，實在太銷魂了！
天使蛋糕、夏雪芒果、蛋糕裡頭流出檸檬卡士達、鮮奶油加入陳年萊姆酒、黃色粉末是烘乾的芒果粉
輕盈如雪綿的鮮奶油搭配綿密細緻的天使蛋糕吃起來不油膩很清爽
咬在口中會爆炸出甜味的夏雪芒果，不需要咀嚼的超嫩多汁
以酸香的檸檬卡士達將整個味道包裹其中
三秒就舔盤的好吃
最喜歡的莫過半熟巴斯克乳酪蛋糕
外層烤到有焦糖的香味跟色澤，湯匙一挖立即入口融化的濃郁慕斯口感～真的讓人太著迷
立刻進入台北前三強半熟巴斯克蛋糕榜單XD
好食曆無菜單料理 老闆跟廚師是同一個人，秉持著對食物料理的熱誠製作
餐前還會跟客人討論。吃過後再訪也可以指定想要的主餐
優雅的用餐節奏跟擺盤的用心，口味創意而無違和感的讓人留下很好的印象
不過好食曆無菜單料理是純預約制、想吃不預定是吃不到的喔
店家/景點資訊
- 店家名稱：好食曆食堂
- 所在地址：臺灣台北市大安區建國南路一段212巷61號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:30-21:00
- 店家電話：
- 備註資訊：
營業時間 12:30–21:00
