台南安平美食|祖傳4代的炒鱔魚『旭炒鱔魚專家(原 郭記炒鱔魚專家)』菜單、麻油腰花

台南安平美食|祖傳4代的炒鱔魚『旭炒鱔魚專家(原 郭記炒鱔魚專家)』菜單、麻油腰花 @梅格(Angelababy)享樂日記

台南安平超好吃炒鱔魚『旭炒鱔魚(原 郭記炒鱔魚專家)』據說創始老闆開業至今已經炒了55年

現在應該是第四代,也改了名字所以乍看之下還以為是新店!大火快炒的鑊氣香、鱔魚脆口好吃、鱔魚意麵的鹹香帶有醋味超讚

必點的還有麻油腰花,麻油的香味剛好不會過濃、淡淡的酒香喝湯也溫暖!

來到台南必吃鱔魚意麵推薦『旭炒鱔魚(原 郭記炒鱔魚專家)』

 
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旭炒鱔魚專家|交通方式&停車資訊

旭炒鱔魚專家(原 郭記炒鱔魚專家)

營業時間:11:30-13:30、17:00-21:30

地址: 台南市安平區育平九街8號

電話: 06 298 3658

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『旭炒鱔魚(原 郭記炒鱔魚專家)』|用餐環境

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開放式廚房還蠻乾淨的、爆炒的時候香氣四溢,內用的人不多但外帶的鄰居很多

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要不是內用有匾額、會真的以為這只是一家很年輕的炒鱔魚專賣

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『旭炒鱔魚(原 郭記炒鱔魚專家)』|菜單

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台南炒鱔魚的金額就屬水仙宮 黃家鱔魚意麵南興鱔魚意麵品味鱔魚意麵落在100~110左右最便宜

其他平均單價都在180~200之間

巨無霸炒鱔魚、麻油腰花『進福炒鱔魚專家』

『旭炒鱔魚(原 郭記炒鱔魚專家)』|必點料理

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雖然價格沒有便宜但是一分錢一分貨、麻油湯的香氣很好、喝起來熱呼呼的很溫暖、腰花很脆又大片

真的是隨手撈都是腰花

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鱔魚意麵的顏色是這幾次吃最喜歡的酸香夠味!鱔魚厚度可以、脆度跟洋蔥的搭配更是完美、意麵的軟硬度更是越吃越上癮

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一定要到調味料區加上她們家的自製辣椒醬油撈辣椒就好!

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意麵跟鱔魚搭配的比例剛好、味道也真的很合胃口

入住福爾摩沙遊艇酒店可以騎腳踏車15分鐘抵達喔

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