福岡甜點｜甜點大師三嶋隆夫原創達克瓦茲創始店『法國菓子16區』草莓控必收藏甜點店

福岡35年甜點老店『法國菓子16區』為博多地區最強甜點店

福岡藥院大通車站徒步5分鐘的距離的「フランス菓子16区」也是甜點達克瓦茲的誕生地

由日本甜點界傳奇大師『三嶋隆夫』以畢生心血投注的甜點店

於1981年開幕的「フランス菓子16区」，僅此一家絕無分店

主廚「三嶋隆夫」曾在在巴黎16區裡的甜點店修業4年多，因此將店名命名為「フランス菓子16区」

蓬鬆輕巧、外酥內軟的達克瓦茲絕對是吃過最強的達克瓦茲

政府授予他黃綬褒章，是有「現代的名匠」之稱的傳奇人物

因最佳賞味只有5日、保存期限：10日（陰涼）建議大家最後離開福岡前再來朝聖

福岡甜點｜頂級水果芭菲專賣『PRINCE of the FRUIT』菜單價格、交通

 

地址 福岡縣福岡市中央區藥院4-20-10（附設專屬停車場）

電話 092-531-3011 可預約甜點

營業時間 [商店]10:00-18:00、[咖啡廳]10:00-17:00 （週日開放）

公休 週一（咖啡廳週四也休息）、5月30日、5月31日

從西鐵巴士藥院交番前或南藥院巴士站步行2分鐘、從地下鐵藥院大通步行4分鐘、距藥院大通站270m

16區一樓為商品外賣區、內用區位在二樓，因不巧當日咖啡廳公休，大家前往時要注意時間

16區法國菓子店內禁止拍攝，大家要注意一下

法國菓子16區 店內超過20款手作甜品、也沒有提供菜單所以只能跟大家分享我們購買的品項價格

法國菓子16區 不分男女老上都超喜歡

專著西裝筆挺的上班男性也像是常客的跟店員招呼

平日午前絡繹不絕得外帶盛況，還有停車場真的是人氣美味保證

我跟小菲選了四款甜點：歐貝拉370元、草莓卡士達千層460、芒果塔700、草莓派450元

達克瓦茲2入420元

店員會詢問多久會放置冷藏，因為要提供保冰袋

專屬的紙袋與甜點盒、達克瓦茲因為保存期太短如果要帶回台灣一定要最後一天跑一趟

依照台幣換算、四款甜點加上達克瓦茲差不多600元，日本甜點真的沒有比台灣貴喔！

還比很多咖啡甜點店的水準高上許多，光是水果的新鮮與甜美度就完勝

店員貼心的用紙板讓甜點互相不碰撞

無法在店內使用、戶外小桌子也不行

我們尋找到附近一個幼稚園旁的小公園開始品嚐

日本的街邊店基本上不能帶外食、便利商店也沒有內用區！大家購買外帶甜點要儘速吃完

鮮紅欲滴的草莓派底下像是千層餅乾、上頭的草莓吮嫩新鮮

中間擠入鮮奶油、塔皮的中心還有杏仁小蛋糕

派皮的酥脆感輸給千層派、中等好吃

草莓卡士達千層好吃到感動，大家要是漏掉沒買～趕緊回頭去

酥脆的千層塔皮、濃而不膩的牛奶卡士達、香甜的草莓、中間還有喔

這款不建議用餐具、直接拿起來啃～不然塔皮一切就擠壓變形了

爆炸美味到舔指～可以再來一塊

福岡盛產草莓、不過更貴的享受其實是芒果喔！台灣的芒果有酸香味、日本的芒果甜到心坎裡

這塊一咬就在口中噴汁的芒果塔搭配底下香酥的塔皮，也是16區極品推薦

歐培拉是法國經典甜點之一

細膩濕潤的杏仁蛋糕體浸漬在咖啡甜酒中，大人味的咖啡慕斯與苦甜可可結合

帶有堅果香、醇厚咖啡味以及些許的可可融合整個整個蛋糕體，細膩的堆疊出柔軟千層視覺

不過私心覺得倒沒有草莓卡士達千層跟芒果塔的驚艷度

法國菓子16區的達克瓦茲有盒裝販售、也有小包裝的二入

新鮮的達克瓦茲以真空包裝防止蛋糕體吸收空氣中的水分影響外層的酥度

外層帶點焦化的酥脆度，接著是中間蓬鬆柔軟帶有杏仁香的蛋糕體

抹上杏仁奶油餡，不多卻無法忽略的香滑濃郁度

是目前babe吃過最好吃不甜膩的秒殺達克瓦茲

來到福岡必吃的甜點店『法國菓子16區』

地址 福岡縣福岡市中央區藥院4-20-10（附設專屬停車場）

電話 092-531-3011 可預約甜點

 

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