顏值最高的蚵嗲、蚵仔炸『傳統古早味炸粿』彰化必吃美食、小吃推薦
阿姨現場抹漿，一層韭菜花一層肥美蚵仔，塞爆韭菜花現點現炸，簡直急死了
不過真的太太太好吃了，耐心等待是值得的
傳統古早味炸粿 網路沒有資訊，本店位淤彰化市南郭路一段140號現在搬遷到佳佳豆花旁邊
新址 彰化縣彰化市大埔路619-1號
其實看人潮就知道了啦！babe也是路過發現大家在排隊好奇才挖到寶
馬路邊擺放一張桌子，老客人點兩塊蚵仔炸就坐下來吃，機車買外帶的一大堆
真的要有耐心等待喔
營業時間 14:30~20:30
傳統古早味炸粿價格
蚵嗲45、肉嗲45、菜頭粿、米糕、韭菜條、蕃薯通通20、豆腐15
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看到這種街邊小吃真的會讓人很好奇在賣什麼
傳統古早味炸粿不只有炸粿還有豆腐炸、韭菜條炸、蕃薯炸
菜頭粿炸、他們不叫扣仔嗲或是蚵仔嗲（叫做蚵仔炸）、米糕炸
好像來的都是常客，機車停下來還互相聊天打發時間
都是現點現炸
然後蚵仔很肥、洗的很乾淨
阿姨慢條斯理的在油炸蚵嗲，還以為是我的～結果不是
這種七上八下的期待心情大概40分鐘就過去了
babe還真的是第一次看到完整版的製作蚵嗲
放大看大概有著6顆左右的蚵仔
阿財記性很好，他都用記憶的～根本也沒有寫單子。。然後起鍋就問數量對嗎
大家好像都買得差不多、所以這種每一次以為叫到自己的心情…真的是期待落空期待落空
最大的享受莫過在刀子切下時那清脆的聲響，實在太滿足了
就算是外帶也會這樣用紙盒裝好，然後保持脆度～回家打開快點吃
當天點了兩塊炸蚵嗲，一塊米糕，當天的米糕是神來之筆實在賺到
不知道是不是油特別乾淨、還是因為都是現點現炸不是活鍋在炸～這蚵嗲的金黃色實在乾淨
在夾起一塊時空氣嗆起的香味實在讓人直吞口水
滿滿的吮嫩翠綠蔥花，裡頭夾著幾顆肥美的蚵仔
掀起裡頭的炸米糕，薄脆的酥皮也很療癒
我學著伯伯擠上醬油跟桌上甜辣醬
這顏值瞬間爆棚了！阿鳥威好好吃喔
這根之前吃到是韭菜香味的蚵嗲完全不同啊、更清香、凸顯蚵仔的甜味
醬油的鹹、一點甜辣醬的辣，真的是新鮮無比。果然值得等待
本來以為米糕是鹹的，咬下去卻是甜的還是股熟悉的味道
記憶起以前媽媽會在拜拜的時候買一個圓形中間有一哥桂圓的米糕大概就是這個味道
傳統古早味炸粿 雖然動作很慢、但是真到是吃的到新鮮、獨特的風味
愛吃蚵嗲、米糕炸一定要收藏，彰化必吃美食推薦
傳統古早味炸粿
地址 彰化縣彰化市大埔路619-1號
電話 0912 321 596
營業時間 14:30~20:30
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大埔古早味炸粿
- 所在地址：臺灣彰化縣彰化市大埔路619-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 14:30-20:30
- 店家電話：0912 321 596
- 評價：★★★★★
