東區忠孝敦化站燒肉、ig網美推薦的和牛燒肉『禾馬燒肉』好吃嗎？
拍照起來很好看、號稱是選用日本近江和牛、cp值超高和牛燒肉
選用28天乾式熟成做燒肉，部位稀有、想吃日本A5和牛燒肉、全程免動手、服務又親切！
不過…真的是踩一個雷，實際品嚐後覺得肉質可以更好、雖然多樣化、但是價格也是不便宜喔，當天一個人3600元左右
這個價格其實有很多知名和牛燒肉表現得更好，可能是功課做太少
身為和牛燒肉控，掙扎了很久才想說要寫一下『禾馬燒肉』
『禾馬燒肉』交通方式＆停車資訊
禾馬燒肉
地址 台北市大安區忠孝東路四段223巷75號（忠孝敦化站）
同一條路上美食
電話 02 2711 0234
營業時間 18:00~24:00 週日公休
『禾馬燒肉』用餐環境
當天因為整個環境都是空的、拍起來也不好看、就索性只拍自己的桌面了
桌子上只有一個烤爐、以屏風隔開空間
座位寬敞，大理石桌、黑色低奢氛圍
全程由服務人員代烤、態度非常讚喔
餐盤器皿也有算用心、佐醬最多會用到手炒鹽、檸檬汁、醬油帶有甜味
提供小菜蠻好吃的、很新鮮（醃漬柚香蘿蔔、小黃瓜、黃金泡菜）
『禾馬燒肉』菜單
當天思考的是個人套餐還是雙人套餐，看到有海膽跟海鮮、七品肉部位就下手了
『禾馬燒肉』雙人套餐6600開箱
小菜都很OK
頭盤稀有部位3款，油花並不如預期中美、海膽看來新鮮、還有花的佈置擺盤，難怪網美會愛來
套餐中不包含飲品、點了兩杯啤酒先來開胃
脆口的牛舌放上海膽，這一款和牛搭配之後就開始往下坡走了
第二片肉色蠻深的和牛，忘記是什麼部位，油花不多、烤得恰好
服務人員還會貼心問、要不要幫忙切成一口，肉質軟嫩還有肉汁就是油花完全不甜？真的是近江A5和牛嗎
稀有部位第三款是今天套餐七品肉中最滿意的，厚度跟肉質還有油花，都是該有的水準，即便沒有擺盤依舊滿意
生菜完全沒問題，就是自家發明的酸奶醬整個出戲，一度懷疑醬汁壞掉了
炙燒肥美的干貝海膽堡確實好吃、還有魚子醬
中間夾入的洋蔥絲其實很多餘，會讓整個鮮味跟高級感下降些
禾馬燒肉算是很花俏的燒肉，就是每款肉都會盡可能多一些豐盛度（牛肋條、鑽石紐約客）
紐約客肉質一般但神奇的是又不甜了
加入的冰涼蘆筍再度讓和牛溫度下降、然後酸奶醬又讓和牛高級感出戲了
放在甕窯裡的醃漬牛肋算是解救了這盤
鹹甜的醬汁咀嚼時油花飽滿，又有些筋肉的口感～相當下酒
黑虎蝦很肥美，貼心地去沙腸
蝦肉彈牙美味、就是不要亂搞最好吃
套餐包含的茶碗蒸好吃、根本是被燒肉店耽誤的滑嫩
A5和牛原燒、乾式熟成牛排
這款才有達到A5的肉質、油花勻稱度大概是肋眼、上蓋
乾熟的味道不習慣、大概吃這麼多乾式熟成牛，這家最有自家特色
一開始就應該上桌這塊精華A5肋眼心，因為很快就冷了
服務人員放在盤子上熟成，即便油脂在甜吃起來都因為度而扣分
油花很美、但味道同樣出戲的乾式熟成，份量很滿足～但吃了一塊、再吃一塊、還是覺得別熟成了
和牛就要直接烤、不然顏色跟和牛甜味都被掩蓋了
因為上桌時肉已經冷了，店員很好心在幫我們加熱，一開始幾塊冷的和牛真的太傷心了
自製解膩的玫瑰醋飲好好喝
胡麻冷烏龍配上湯
湯好喝但是澄清的讓人以為是普通湯品
烏龍麵好吃、佐以胡麻冰涼涼的～剛好可以解吃了油膩膩的和牛
平常真的都吃很油的部位、今天覺得不知道是甜味不對還是肉質不如預期，整個覺得烏龍麵特別美味
餐後的冰淇淋味道也說不上來，吃兩口覺得真的燒肉店不用追求太創意
基本的肉質好、烤後可能沾上鹽調味或是自家煮的甜醬油就很美味
比較少遇到很豐富擺盤、種類品項又多元、從頭服務到尾也親切，吃完會覺得～真的是該多爬一些文章
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店家/景點資訊
- 店家名稱：禾馬燒肉
- 所在地址：臺灣台北市大安區忠孝東路四段223巷75號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-24:00
- 店家電話：02 2711 0234
- 評價：★★★
