初次來到北海道札榥，選在狸小路附近的飯店入住
晚上吃完湯咖哩，姊妹淘帶著我到在地人流行的夜甜點名店
神祕夜聖代專賣店『INITIAL (イニシャル)』評價超高、而且正逢草莓季
超誘人草莓聖代可是好吃到流淚，而且營業到晚上12點
別以為吃甜點是女生的天堂，整家店有一半是男性喔！
原來現在日本宵夜不流行吃拉麵了，最in的下班享受就是吃聖代
隱身在商業大樓的2樓，狸小路五丁目的入口旁
從地鐵南北線薄野站步行3分鐘
從地鐵南北線薄野站大通站步行3分鐘位於狸小路拱廊內
喜歡吃夜甜點的螞蟻人一定要收藏的札榥必吃甜點 INITIAL
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INITIAL (イニシャル)
地址：北海道 札幌市中央区 南3条西5-36-1 F.DRESS五番街ビル 2F
營業時間
週一至週六 14:00-24:00 (最後點餐23:30)
週日14:00-23:00 (最後點餐22:30)
座位只有36席，真的很容易客滿，可以線上預約喔
官方ig https://www.instagram.com/initial_sapporo
從狸小路四號往五號方向的2樓，RW下方就是神秘的夜聖代名店『 INITIAL (イニシャル)』
落地的招牌圖示有夠誘人～這個在台灣是看不到的
看起來很像商業大樓，不過別擔心2樓真的是INITIAL
二樓電梯一開就抵達，有一種措手不及的驚喜
你瞧～是不是人手一碗厲害的聖代
我跟小菲大概是9點抵達～距離閉店2小時，剛好翻桌一輪
本來被安排在門口併桌，後來看到窗邊有座位立刻詢問可以換嗎～店員還挺好的就幫我們換到窗邊
網路形容是復古的愛迪生昏暗燈光空間，實際看到也是這個感覺
神秘中帶點工業簡約風格
當天的外頭正飄著著雪、我們坐在五號望向4號的狸小路
這款很華麗的千層派搭配蒙布慕斯、草莓雪酪、新鮮草莓、卡士達、藍莓 要價2300日幣
配上一杯咖啡200日元，共2600日圓（台幣約600)這宵夜真的奢侈極了
小菲點了一杯樓下招牌主打的草莓聖代2000日圓
北海道牛乳製作的霜淇淋、新鮮草莓果泥、
大量的草莓、藍莓丁、鮮奶油，香甜到端上桌就被迷惑
配上一壺可回沖的紅茶300日圓
飲料不是中點、但是紅茶挺好喝還可以回沖
咖啡的咖啡油脂不錯，雖然小小一杯還是很滿足
先上桌的草莓聖代真的超級草莓～草莓控一定會瘋掉，每一顆都很鮮紅、甜度超高
配上濃郁的北海道鮮奶霜淇淋、草莓果泥底下還有一點鮮奶油、鮮脆的藍莓，一邊吃一邊感動
babe的貪心版草莓蒙布朗千層，這是一款雙重甜點享受
既可以先感受酥脆千層派與蒙布朗慕斯的千層蛋糕感，咬到酸香梅果瞬間唾液噴發
再往下是草莓雪酪搭配覆盆莓冰沙、然後還有果凍、鮮奶冰淇淋、果泥、新鮮草莓藍莓
真的豐富極了，層次感勝過單純的草莓聖代，不過草莓感就比較少一些
兩款都好吃到流淚了
價格不便宜但手藝上跟協調度還有視覺、是私心札榥第一名的夜甜點
吃了一個小時離開、整間店又客滿了！札榥的上班族真的很享受
來到札榥別再宵夜吃串燒、居酒屋、拉麵。最in的宵夜選擇是神秘夜聖代喔
INITIAL (イニシャル)
地址：北海道 札幌市中央区 南3条西5-36-1 F.DRESS五番街ビル 2F
交通方式：地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分、地下鉄南北線すすきの駅大通り駅徒歩3分
（狸小路4丁目與5丁目中間、實際上是五丁目大樓二樓）
營業時間
週一至週六 14:00-24:00 (最後點餐23:30)
週日14:00-23:00 (最後點餐22:30)
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