中壢在地人推薦的隱藏版牛肉麵『牛肉傳奇』
吃牛肉麵不是吃中壢牛肉麵、永川牛肉麵或是新明牛肉麵
位在新明國中站旁的『牛肉傳奇』，食尚玩家也有介紹喔
谷哥上有上千多則好評，附近銀行上班族也強力推薦
紅燒半筋半肉牛肉麵，牛肉牛筋都超級大塊好咬、湯頭好、麵條Q，一碗兩個人吃都綽綽有餘
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牛肉傳奇“新明店”｜交通指南＆營業時間
地址 灣桃園市中壢區民族路73號
電話：03 281 1985
營業時間：11:00~14:30、16:30~21:00(週一公休）
用餐的朋友，牛肉傳奇門口可以停放機車、但要停好
主打牛肉麵，比較特別是養生番茄蛋肉湯麵⬅️這個朋友也是強力推薦
讓我想到三峽的扯麵河南砂鍋手工扯麵
最濃醇的蕃茄蛋麵、麵條Q勁十足『河南手工扯麵』菜單、巨無霸彈牙手工麵
牛腱肉燉煮後不會一直放在湯鍋裡煮到過柴
店內沒有賣炒飯，但是員工餐的炒飯長得太好吃了..忍不住拍個兩張
牛肉傳奇“新明店”｜菜單＆價格
牛肉傳奇麵館主要就是拉麵跟湯，分成牛肉、豬肉兩種，加湯限加一次免費
牛肉傳奇菜單 紅燒牛肉牛筋180、養生蕃茄蛋肉130
小菜自取都是50
酸菜在公共區可自取，傳說很辣的辣油（香辣不傷喉）
部分座位旁還有插座XD 有夠加分
我們三個算是離峰時段來用餐，但生意還是不差喔
洗臉盆大的番茄蛋肉湯麵（豬肉）震撼的份量130元到底要幾個人吃得完
湯頭清爽、有蕃茄香但不是特濃郁、有點像是家常的番茄炒蛋加入高湯
裡頭還有高麗菜、肉片、貢丸
最邪惡是一顆不熟的荷包蛋，搓破蛋黃有夠療癒
細細的拉麵很有嚼勁，大口一吸連湯汁一起入口
清爽好吃，很適合媽媽帶孩子來點一碗分享
不過牛肉傳奇當然還是以牛肉麵為主
半筋半肉的紅燒牛肉麵，肉超多又大塊，真的是顏值爆棚
湯頭濃郁甘醇，吃不太出辣度但很香
牛筋部位燉煮到軟Q不會太爛、牛腱心也是剛好的軟嫩好咬
重點是每一塊肉都很大塊、要分三口才吃得完
拉麵的麵條當然很Q又彈牙，一口紅燒牛肉湯一口麵實在滿足
喜歡吃辣的可以先喝一口原味湯在加入辣油增加辛辣美味度，冬天吃飆汗過癮
小菜也很好吃、環境乾淨、份量超巨大，紅燒牛肉麵真的是很推薦
來到中壢吃牛肉麵，跟著在地人吃就對了
店家/景點資訊
- 店家名稱：牛肉傳奇“新明店”
- 所在地址：臺灣桃園市中壢區民族路73號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話： 03 281 1985
- 備註資訊：
營業時間：
星期五 11:00–14:30, 16:30–21:00
星期六 11:00–14:30, 16:30–21:00
星期日 11:00–14:30, 16:30–21:00
星期一 休息
星期二 11:00–14:30, 16:30–21:00
星期三 11:00–14:30, 16:30–21:00
星期四 11:00–14:30, 16:30–21:00
