鹿港肉圓｜皮Ｑ料多的三代肉圓老店『肉圓林』一顆40塊錢還有滿滿香菇筍塊

鹿港美食除了肉包，肉圓也是很有名氣，在地人推薦的傳承三代肉圓老店『肉圓林』

雖然名氣沒有楊州肉圓芋丸、大頭肉圓那麼高，卻也是鹿港人最愛的下午茶點心

除了發記粉粿冰、王罔麵線、老龍師肉包，鹿港銅板美食、小吃新選擇

 

丸仔湯30、肉圓40

下午如市集的大街上這家肉圓林生意還真的是很好，鐵皮屋前擺放幾張桌子，不過內用的人很少

都是外帶的人潮

個頭小巧的油炸肉圓，裝在袋子裡，淋上沾醬、香菜，一小袋裝看起來可愛極了

肉圓林的肉圓是蒸熟後現場要吃再油炸，肉圓皮透出餡料

用專門的肉圓叉取出一顆瀝油肉圓，剪刀剪開後再擠出多餘的油

淋上白醬、紅醬、蒜泥、撒上香菜，這樣一碗誘人的肉圓就上桌

忘記還有一湯匙清醬油

肉圓林的蒜味濃郁、香菜又增加香氣

裡頭的肉餡扎實飽滿，算很大塊肉喔

吃到中間筍塊跟香菇又跑出來了，給的也算多，增加甜味跟口感

肉圓林的皮比較厚但Q度很棒，調味上一吃就知道是彰化肉圓的味道

跟之前在南投埔里品嚐的施家肉圓、阿開肉圓截然不同

因為南投埔里都是現做，皮比較嫩也比較薄，吃起來比較細緻

而肉圓林的皮比較有飽足感，肉塊調味也比較濃郁，所以各有千秋

皮Ｑ肉餡超爆的排隊肉圓『埔里 施家肉丸』加湯兩吃法也很讚

飄香50年的肉圓老店『阿開肉圓』價格

營業地址：彰化縣鹿港鎮大明路6號

電話：04-7770912

營業時間：14:00～19:30

 

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