首爾必吃美食、位於弘大的『百年百歲土種蔘雞湯總店』（백년토종삼계탕 ）榮獲韓國米其林推薦餐廳
也是目前台灣比較有機會吃到的蔘雞湯
小隻的雞肉裡頭塞入糯米、紅棗等配料，燉煮到骨頭軟爛甚至可以吃掉
湯頭濃醇，雞肉軟嫩沾上特製鹽就很美味～吃一鍋就很溫暖飽足
韓幣17000韓幣起，一個人一盅大小剛好，二訪在點了隱藏版炸雞～皮薄脆肉多汁！
果然是被雞湯店耽誤的韓國炸雞推薦
就算是一個人自助韓國也很適合的韓國必吃美食推薦
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百年土種蔘雞湯弘大總店 백년토종삼계탕
電話：+82 2-332-4812
地址：354-11 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, 南韓
營業時間 11:00~22:00
弘大Hongik Univ地鐵站9號出口，轉角處是橋村炸雞弘大店
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弘大L7飯店走路就可以抵達的韓國必吃炸雞『橋村炸雞 교촌치킨』(KyoChon)
路途會先經過RYSE HOTEL一樓還有『藍瓶咖啡』、及韓國超人氣蔘雞湯『百年土種蔘雞湯 弘大總店』
老實說要不是記憶中這個店名很厲害加上門口有米其林推薦～真的是走過路過直街轉彎去吃橋村炸雞了
外頭下大雨剛好進來喝雞湯～一進門只看到阿姨很忙，5點還沒到晚餐時間～還真的生意超好喔
傻傻的站在櫃檯就會有人來帶你入坐
大家人手一鍋的埋頭喝湯，居然另一側還有包廂
人蔘雞湯的口味很多，其中有鮑魚的立刻吸引目光，還有炸人蔘誒
蔘雞湯（삼계탕）人氣推薦
土種（토종）、綠豆蔘雞湯、漆雞湯、紫蘇、黑蒜（흑마늘）活鮑魚（전복）
原味炸雞、韓國雞肉鍋
當天點了一鍋黑蒜200000韓幣、一鍋活鮑魚23000韓幣
牆壁上還是貼著防疫的建議，離開座位戴口罩、減少交談、勤洗手
韓國餐廳必備的生菜，糯米椒、洋蔥、蒜頭、辣醬、還有一個像是胡椒的鹽巴風味有點特別
糯米椒、洋蔥都是沾辣醬可以直接吃的
桌上還有兩個泡菜免費吃到飽，辣蘿蔔跟辣泡菜
2訪的泡菜已經改成一碟碟送上，吃完再跟阿姨索取
當天吉點了紫蘇雞湯，這濃稠的芝麻糊喝起來還真的紫蘇葉的味道～實在太特別！
二訪品嚐了比較單純的蔘雞湯，其實這樣就很好喝喔！小雞裡塞入糯米跟整根人蔘～一鍋下肚好溫暖
芸芸是唯一一個推薦炸雞的朋友，當天點了一份炸雞！跟韓國連鎖炸雞BHC、橋村炸雞截然不同
有點像是頂呱呱的pro升級版，薄酥金黃黃的外皮沒有裹粉
撕開來雞汁好新鮮喔～皮酥肉嫩，沾上胡椒粉就好吃！不過腿肉比較好吃、胸肉還是建議吃BHC千頌伊炸雞
黑蒜雞湯的味道很濃郁，喝起來很甘甜，整碗下的會超溫暖
babe的活鮑魚蔘雞湯更帥氣，真的是放上整顆大鮑魚喔！口感超彈牙
上頭的鬚鬚不知道是什麼，可能是玉米鬚XD
鮑魚非常新鮮不是九孔，上桌時泡一下熱湯直接吃熟度最完美
裡頭的糯米很Q吸飽湯汁非常好吃～雞肉軟嫩，燉煮到連骨頭有些部位都可以直接吞掉
怕燙就把整隻雞撈出盤子，雞肉沾上那個有顏色的胡椒味道特別好，雞肉吃起來更甜
韓國的自由行就是不斷吃各種雞
雞湯、雞湯餃子、雞湯刀切麵、人蔘雞、炸雞～喜歡吃雞肉來韓國真的會很快樂喔
百年百歲土種蔘雞湯是來到首爾吃過非常有特色的雞湯，大小也剛好，價格不貴
除了最愛的馬鈴薯排骨湯跟烤大腸，蔘雞湯也是來到韓國沒吃會後悔的美食推薦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：百年百歲土種蔘雞湯
- 所在地址：韓國南韓118 Yanghwa-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-22:00
- 店家電話：+82 2-325-3399
