信義【らーめん鷹流辛味噌拉麵 惡鬼warugaki】

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信義NEO19一樓也開了日本拉麵店

外觀長的有像東區的麵屋武藏的感覺

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但有更有殺氣感..

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店內餐點種類很簡單

有吃法變化的教學

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以拉麵店來說

環境算是挺特別的…很暗黑

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店員的衣服紅通通

長的還挺有個性的

好像有小日本人

偷看到叉燒肉了..好大一片..像牛排一樣

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桌上放置可磨芝麻糊的小盆

但我們都懶了

而且好在沒有用

因為拉麵已經超重口味的

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燒肉飯50…好超值

我覺得油花太香了信義【らーめん鷹流辛味噌拉麵 惡鬼warugaki】

炙燒後太美味

飯是紫米飯

口感很好..感覺好像特別健康

份量不算小.但一個人吃拉麵加燒肉飯有點過份

所以我們合吃一碗

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我們店了兩款味噌湯底的拉麵

上圖為不辣的原味味噌拉麵260

下圖為小辣的微辣味噌拉麵260

份量不算少…但豆芽菜蓋住了這一切

除了樂麵屋外..第一次看到放那麼多的豆芽菜

除了神山拉麵…第一次看到顏色那麼深的拉麵

除了東區高田馬場 鷹流拉麵外..第一次吃到炙燒如此香的叉燒肉

除了太龍軒..第一次感覺拉麵那麼粗一條

豬背油給的挺多的…但沒有一風堂那麼嘔心

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叉燒肉很大片.有厚度.吃來挺香的.不會太肥

麵條味道很重.有醬油拉麵的感覺

湯頭很濃郁.所以我沒喝.但可請店員加清湯

如何覺得太辣.還可以加點白醋.但我個人的微辣吃不出辣感

店內教的吃法要把拉麵拉起來

豆芽壓到湯底

但吃到最後已經全都綁在一起

比較不愛醬子的口感

麵條偏粗.但算有嚼勁

味道很重…吃完要多喝點水


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らーめん鷹流辛味噌拉麵 惡鬼warugaki

台北市松仁路88號1樓(NEO 19)

(02)2723-7379

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One comment Add yours

  1. 這間看起來好好吃喔!!
    我喜歡粗一點的拉麵 吃起來比較有勁 XDDD
    版主回覆:(09/10/2013 02:46:27 PM)
    燒肉飯真的很厲害~但是一堆豆芽菜..很煩~哈哈ㄏ

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