宜蘭頭城兩家必吃蔥油餅
其一是『阿伯蔥油餅』（炸蛋餅）位於頭城火車站旁
據說平日11點營業.假日8:30就買的到了
看人潮找攤子
幾位有點上年紀的阿公阿嬤幫我們製作傳說中非吃不可的美味
現桿麵皮+現撒蔥花(加蛋才25)超便宜
自己抹醬..要多少有多少
蔥醬油.甜醬油膏.辣椒醬.共三種
因為甜醬油膏讓整體味道很好吃
餅皮很薄.因為是炸的.所以反沒有油被包在蔥油餅裡
多股酥味…還有麵皮的微甜味
但是蛋黃是碎蛋.不是爆漿荷包蛋(可惜)
蔥花部份很多蔥白(吃來嗆嗆的感覺…不舒湖)
接下來到南阿嬤蔥油餅店
電話:03-978-9234
宜蘭縣頭城鎮青雲路二段與台191線的交叉口
排隊人潮不落人後
除了賣蔥油餅
還兼賣蛋捲及皮蛋
挖起大把蔥花灑上碎蛋上(不是荷包蛋)並鋪上超薄現桿的麵皮
皮好像更脆.而且看不太到蔥蛋
非常薄…而且很清淡??
醬料是店家幫我們抹上
無法自己調味
不像傳說中的那麼厲害(油有股奇怪的味道)
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