昆陽站必吃美食推薦…..半筋半肉附牛肚的昆陽牛肉麵

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昆陽牛肉麵

拿手菜有:紅燒牛肉麵、豆皮,牛腱,牛肚、招牌紅燒牛肉麵


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北市昆陽街140巷5號

02-27888215

11:00~20:00 

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說到昆陽站美食~不得不推薦昆陽牛肉麵

打著”台版”米其林星等的牛肉麵店

一定要品嘗一下

要注意一下營業時間

超大牌的公休周日

以及晚上營業時間到八點

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古色古香

地板無敵滑昆陽站必吃美食推薦…..半筋半肉附牛肚的昆陽牛肉麵

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單價上沒有很平意近人

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乾淨的小菜櫃.價格還ok

點的多人推薦的豆皮及海帶

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看似平凡

其實真的是超美味

豆皮吸飽鹵汁

而滷汁的鹹度適中

入味卻不是沒賣完一滷再滷的沒口感

海帶也超級好吃

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桌面很乾淨~除了香油及酸菜

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其他什麼都沒有

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點了一碗無辣度的紅燒半筋半肉麵(附牛肚)190

及一晚小辣的紅燒半筋半肉麵(附牛肚)190…我非常節制為了養喉嚨

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我的小辣來了

這頂頭的牛肉跟牛肚可是排滿滿昆陽站必吃美食推薦…..半筋半肉附牛肚的昆陽牛肉麵

光看就覺得食指大動

加上紅燒不是浮一層可怕的紅油

那牛肉湯頭的香氣令人肚子瞬間咕嚕咕嚕

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非常傳統的作法

麵條選用家常麵

也就是寬麵

牛肚切的好大塊

半筋半肉的牛肉至少有5大塊

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不辣的紅燒還挺厲害的

清徹但喝來甘甜充滿牛肉青香

卻不含任何油脂

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牛肉麵最好的朋友就是小白菜

很討厭亂加一堆空心菜ㄚ豆芽菜青江菜之類充數的青菜

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別以為這是大碗

其實這只是小碗

份量非常驚人

麵條應該有1.5球

碗也是三商巧福大碗的等級

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家常的麵條吃來沒有拉麵的彈牙

但煮的很剛好

所以吃來很是難免會噴湯汁

我最愛的傳統麵條還是金春發的麵條

有濃郁的古早味

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湯頭不是林東芳的藥膳味

也不是老董那種沙沙的牛肉湯

這裡是單純的牛肉香以及蔬菜的甜

非常耐喝而不會噴汗

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不得不說這牛筋的處理真是太力有手藝

是qq的但不到阿嬤不用牙齒咬的等級

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夾帶的瘦肉也是好吃到不行

不是乾乾的或是柴柴的

是那種咬在口中還是有口感

卻不用太過咀嚼的程度

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牛肚應該是我吃過牛肉麵當中烹煮最完美的口感

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變化味道可以加入酸菜

沒有很酸也不辣

但是個人覺得原本的湯頭最棒

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不得不說女生能吃光這一碗算是厲害了

加上好吃的豆皮及海帶

平均一個人250左右的消費

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2 comments Add yours
  1. 料給好多哦!!!
    超滿的
    推推~~
    版主回覆:(09/27/2014 11:14:54 AM)
    雖然是190…但是真的很料多實在~而且小菜也好吃

  2. 這個不是昆陽牛肉麵,真正的昆陽牛肉麵不是林東芳能比的
    版主回覆:(06/12/2018 08:35:50 AM)
    麻煩您推薦真正昆陽牛肉麵

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