台中 錢潮鐵板燒 氣氛極佳的平價鐵板燒

 

錢潮鐵板燒 

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地址: 台中市南屯區公益路二段112號

電話: 04-23192829

 

台中餐廳最厲害的地方莫過裝潢

不惜本的裝潢~不管是高單價還是平價餐廳

一律走氣派路線或是占地很大

這間新開的鐵板燒店~商業午餐290…但裝潢很醒目

 

位在公益路~客家本色旁邊

沒有配合的特約停車場~對面的星巴克旁是平面停車場~一小時40元

 

走進店內很難不被高掛滿天的燈籠給吸引

因為是下午兩點用餐~所以前面的鐵板區是滿座~後方是可以拍照較無人的區域

 

非常平易近人的290均一價商業午餐

餐前沙拉就讓人滿意~至少盤子大~裡頭的生菜豐富~沙拉醬也是選用比較健康的日式和風

 

裡頭有小玉米/甜地瓜/美生菜/番茄/杏鮑菇

 

湯品共兩款~一個是牛蒡排骨/另一款是味增吻仔魚

 

排骨新鮮~湯頭也很清甜

味增湯頭不差~裡頭有蘿蔔還有海苔~吻仔魚看不到也吃不出來

觀賞鐵板料理時間

師傅很年輕

兩大排的蝦子光看了就超過癮

泰北檸檬魚~樣子好像不錯

鐵板煎過的洋蔥~顏色沒有上的漂亮

香氣也不足

雞腿排超大~在鐵板上煎的滋滋作響

鐵盤上面放的居然是鮮蝦~而非牛排

南洋咖哩蝦

一共有8尾去殼蝦~吃來好方便

淋上醬汁~可惜溫度不夠高~沒有冒煙的視覺衝擊

擺上九層塔

我的椒香蒜味牛排

居然是在別的鐵盤料理完直接端到桌上~真是太感傷~我超喜歡坐在鐵板前面欣賞料理過程

沒有詢問幾分熟度~端上來就是這個樣子

分量很滿意~厚度也是很大器

 

斷面肉色很juicy

蒜片居然要自己跟廚師要~否則不會直接鋪在盤子上

蒜片很酥~但少部分有點焦味

上頭放上甜洋蔥~味蕾比較清爽

牛肉老實說沒有很優~有點難咀嚼

沒有鹹度…

後來我又麻煩師父給我鹽巴

他才幫我現磨了玫瑰鹽

沾上鹽巴的牛肉果然好吃多了

但因為陸續吃~所以牛肉也冷掉了

 

奇妙的出餐順序

居然沒有同時送上主食(蒸飯)

蒸飯超美味~意外

 

裡頭除了白飯還有少許的花瓣&魚肉&芝麻

 

大讚一下它們家的蒸飯

米飯的軟硬度跟香氣非常迷人

單吃就是一道菜

話說咖哩醬並沒有入味

蝦子也沒有甜

偷拍別人的雞排~太誘人的金黃雞皮~我覺得雞排可能比牛排更好吃

我深深覺得~雞排一定比牛排優

他的醬汁指淋在雞排上~所以口感可想而知~一定很酥香~雞腿的肉汁也索在腿肉裡面

豬排看起來也很棒~粉紅色的肉

餐後的炒青菜

以大陸妹取代高麗菜及豆芽

分量不多~但是熟度跟味道我很喜歡

餐後甜點/飲品

餐前送上的飲品~冬瓜及玄米茶選一

從一開始喝到結束品嘗甜點~都是同一杯

這感覺挺怪的

更妙的是居然是雞蛋糕

就是蛋型雞蛋糕~別懷疑

配上玄米茶也不合~或是冬瓜也不加分

誠意不足

雞蛋糕很香~但口感有點太扎實

不喝茶會渴死

 

打卡送的提拉米蘇~小小一盆

但是冰凍過後~有點像冰淇淋

上面灑上可可粉

好好吃~比套餐裡的甜點誘人多了

不苦也沒有酒味~小孩一定喜歡

在不知覺中就用完餐了

補拍一下店內的其他地方

餐廳內有一個獨立包廂

聚餐也適合

加一成服務費

餐點不貴~環境挺有氣氛

但是跟王品的平價鐵板燒比~這間的餐點跟手藝還是不太合格

尤其是不主動提供蒜片/玫瑰鹽

一杯飲品從餐前喝到餐後點心

誠意明顯不足

主食的分量雖多~但味道就是不夠香

可惜可惜

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