愛吃炸物的人有福摟~汐止開了一間在台北市以外稱霸的炸物連鎖店
“炸老大”
位在交通方便的汐止熱鬧街上
地址:汐止區福德一路262號…中興市場攤位
電話:0972-818-769(接線生的聲音很優質~火速來電)
引用高速脫油機~愛吃不怕胖
油品一週更換一次
我已經檢測過非不良油品
炸物的價格也屬親民~現炸雖須等候~但是口感最佳
可以先來電訂餐~之後取餐以節省寶貴時間
加辣/加蒜/加蔥花的選擇太棒了
戴口罩是最基本的禮貌…
想看穿著ape球鞋炸雞的型男嗎..哈哈哈
傳說中的拖油機~就是讓食物保持乾爽沒有油光~表皮也會更酥脆
醃製過的肉炸過不用灑上太多的調味就很好吃~而且帶手套處理很乾淨
下鍋油炸前才裹上麵衣~以鎖住肉汁
嚴選的食材~重點是很乾淨~檯面很整齊~食安問題所以我特別介意這些小地方
我是無敵炸物控~所以就失手點了這摩多….ORZ(沒有羞恥心的女人)
話說..其實我愛鐵盆直接吃~不喜歡裝在袋子裡面~因為那酥脆度跟樣子會更加分
附近的鄰居們~我建議不妨帶個鐵鍋來裝~超級彭派~而且不容易受潮
我超愛加入九層塔的鹹酥雞
油很乾淨~所以炸物不會黑媽媽的
店家的辣粉不是很辣~怕辣的人還是可以點個小辣增添香氣
大推雞屁股~今天有人一連點了5串雞屁股…也就是15塊
外皮好酥~沒有過度醃製~處理的很乾淨~吃的出雞肉本身的甜味~沒有噁心肥軟的感覺
無敵下酒的三角骨~事先醃製過~配上冰涼的啤酒~就是很棒的宵夜場
深海魷魚切成丁狀~吃來挺優雅~雖然我喜歡豪邁的大塊
完全沒有油光的雞米花~傳統的地瓜粉外衣~懷念的風味
大推的水果玉米筍~非常甜又juicy
肥碩飽滿的香菇及杏鮑菇
我不喜歡粉粿的很厚~然後裡頭的菇類很小塊
這裡沒有這個問題~非常實在
驚豔萬分的花椰菜
少見的翠綠~炸的熟度適中~還保有脆脆的口感
沒有過外衣~也沒有淋上醬~非常爽脆原味
炸蘿蔔糕也很優~不是整塊油炸~切成3條~炸的顏色金黃~好誘人
我超愛炸物中拌入蒜頭~這裡是新鮮的蒜片~沒有過油的蒜頭~吃起來特別清爽~不會嘴巴臭臭
雞蛋豆腐也很想吃~非常貼心的用紙巾吸收多餘的油
想像不到的甜不辣~居然是濃郁魚漿的甜不辣~不是便宜的那種軟爛沒有香氣卻膨鬆度200%的那款
有嚼勁~還有魚漿香氣~品質是可以直接去燒烤的等級
雞排無敵碩大~是我學生時期最愛的傳統地瓜粉混合炸粉~不是卡啦雞腿的外衣或是肯德基那款
我已經無胃在吞下雞排了
待下次去….讓ape人幫我買單
干梅薯條也好好吃的感覺~老闆很貼心的會幫小朋友的食物剪的小塊小塊
最特別的是~我沒看過那摩乾淨的容器~好安心
看著孩子吃的超開心~我想小孩是最老實的….依定很美味…好想吃一口
話說蔥花跟蒜片是老闆手工現切的~搭配上雞米花一同入口..我發誓…太好吃了
炸老大真是太厲害了~為何台北市不開一間
大大推薦給汐止區的居民~吃過會流連忘返的好店
下午時分看到 整個餓起來 想吃加1
版主回覆：(12/18/2014 01:30:42 AM)
鹹酥雞的美味真的是無法抵擋^^