台北總店：台北市中山北路一段92號
中山店：台北市長安西路19巷2弄35-1號
松江南京店：台北市松江路123巷8號之2
營業時間到晚上20:30…最後點餐時間為20:00
捷運中山站2號出口.往前走到NET..巷子彎進去.看到集客右轉到底就看到瞜
目前已經經營到3間分店.秋冬的涼意讓熱呼呼的拉麵備受歡迎
門口的鬼金棒是招牌
點餐使用餐券機(最cool的是~鈔票收到1000也可以找喔!!)
平日中午享用拉麵~還可以獲得台東池上米半碗….伊馬嵐(好吃的意思)
日本東京來的拉麵店.由日清代理的品牌拉麵
價格平均是每個人300左右
提供圍兜兜.怕qq麵條讓湯汁噴髒了衣服
用餐時間座無虛席~翻桌率很快~可以排隊
每日限量的鬼金棒豚骨拉麵260(+30元享用一顆味玉)
獨特的炒菜手法.讓豆芽菜不至於沖淡了湯頭或是釋放過度的蔬菜甜味
大火快炒的豆芽菜保有脆度
蔥花大把的撒.還有一小瓢根的甜甜味增
比較有特色的是…放入泡過水的洋蔥丁(甜味加分.清爽解膩)
還有一根玉米筍
我的特製麻辣味曾拉麵+味玉=260
辣度可以調整…我是增量的辣度
乍見的叉燒會讓你有點嚇到~感覺好像很肥~有想像是麵屋武藏..其實更好吃
一般的豚骨湯頭其實好喝..比一般拉麵濃郁.但又不是豬肉油脂的那種膩感
叉燒肉翻面就是瘦肉的部分~大塊的豬五花先滷再煎的手法.最後以大火炙燒
讓油脂又香又不是軟爛
瘦肉搭配著些許的油脂一起品嘗.很香
炒過的豆芽.超多的花椒香氣帶有麻辣感
說真的我是吃非常辣的人.這個辣度還在我能接受且不喝水的等級
因為麵條的分量很多…其實湯汁已經幾乎被吸光
但是麵條沒有因此而軟爛
麵條是比較粗的qq麵條.沒有屯京外面那魚粉的感覺
就是麵條~好吃的口感.不過粗的飽足.卻又能讓湯汁隨著麵條一起吸起
豚骨拉麵的湯一樣不多
就是1:1的麵條與湯頭
可以加湯..但是不是原湯汁
一口麵條伴隨著脆脆口感的豆芽菜
是清爽好吃又有湯頭的濃郁香氣
即便稍微涼了也不會變硬
店員分享我特別的白葡萄山椒
聞起來有淡淡的香茅風味
餘味有麻度~相當過癮
味玉的口感及味道太好了
整個超吸睛
濃度極高的拉麵.花椒的香麻度很棒.麵條也很推薦
炒過的豆芽菜分量多.叉燒肉看似肥胖其實好吃
還有必點的味玉
湯頭濃郁..如果不習慣可以加上清湯
推推推~
感覺辣的好厲害喔!!!!
改天也想去吃吃看
版主回覆：(11/04/2015 12:26:27 AM)
麻的超象，蠻濃的，希望你喜歡
感覺好辣喔@@
我不太能吃辣
但是又看的好想吃喔>"<
版主回覆：(11/04/2015 11:37:42 AM)
其實還好啦~是麻麻的感覺~有點像老四川那種是麻香不是辣油類型(可以調整成微辣)
感覺很濃郁，應該非常重口味吧
版主回覆：(11/04/2015 11:37:56 AM)
超級濃郁~可以吃完把一碗白飯加進去XD