蘆洲 超好吃的牽絲手工比薩ｘ不容錯過的半月烤餅@石窯屋Forno Pizzeria NO.1 *濃濃萬聖節氣氛X石窯手工PIZZAX新北Trattoria di Primo*

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因應萬聖節的來臨.刻意的陰森感.蘆洲也有相當優秀的義式石窯餐廳

不給糖就搗蛋的萬聖節就該大餐慶祝一番

石窯烤爐位在入口玄關處.貌似義大利混血的主廚就在忙碌的窯烤現做手桿比薩.飄來陣陣的起司餅皮香

萬聖節的南瓜幽靈在門口開始

隨處可見驚嚇道具

@石窯屋Forno Pizzeria NO.1..慶祝萬聖節很適合

石窯屋Forno推出為秋天設計的新菜單

今天的本日例湯是義式番茄蔬菜湯.有洋蔥、西芹、紅蘿蔔、蕃茄、捲心菜

Onion . Celery . Carrot . Tomato . Cabbage

少了牛骨油脂香.多了蔬菜清爽與番茄的微酸

巧巴達佐巴薩米可油醋

單純的手感巧巴達還真是超好吃.熱呼呼的剛出爐口感超級迷人

充滿酵母的彈性.單純咀嚼是麵粉的甜味.油醋醬是我最喜歡的組合

一種滑潤感.帶點紅酒醋的酸

蘿蔓生菜、低溫烹調雞肉、培根、吐司丁 240

Romaine Lettuce . Sous Vide Chicken . Bacon . Croutons . Caesar Sauce

現磨的起司.像是雪花般的輕柔.口感卻是綿密奶香濃郁

新鮮的蘿蔓生菜.低溫雞肉不乾柴(厚度很棒)搭配著起司.凱薩醬.彩椒與番茄.些許的苜蓿芽.豐富好吃

西西里海鮮比薩360

干貝、白蝦仁、淡菜、透抽、羅勒、洋蔥、蒜頭、蕃茄、起司

Scallops . Shrimp . Mussel . Squid . Basil . Onion . Garlic Oil . Tomato . Mozzarella . Oregano

手感的比薩皮.搭配豐富配料.石窯風味.搭配上起司

起司美味再升級…現刨起司增添視覺與豐富度

上頭的配料好豐富.不是單純是餅皮類型

當然起司跟sauce調配是很match.海鮮新鮮.口感豐富…搭配上雙享受的起司.以及好吃的手桿比薩皮

餅皮不厚.吃來無負擔.餅皮的口感很好.直逼台北 Trattoria di Primo

價格親切.大約可以3-4人分享

新北市最厲害的手工比薩.石窯超加分

秋天新菜色威尼斯海港蒜香墨魚汁小卷義大利燉飯(2人份) 580

東北小卷、義大利米、蕃茄、鯷魚、墨魚汁

Squid . Risotto . Tomato . Anchovy . Ink Sauce

鐵鍋（碳鋼鍋）做法.將義大利長米在新鮮墨魚汁中熬煮.搭配上新鮮現流小卷

墨魚汁濃郁.燉飯的奶度不高.相當耐吃.搭配點蒜香調味

小卷不小隻喔.新鮮是重點

起司煎到如伯餅乾的鹹香脆.搭配墨魚飯一起品嘗很好

米心保留口感.是道地的義式作法.吃完嘴巴黑黑..不適合約會.慶祝萬聖節另當別論

因為確實好吃

所有的餐點都是現場製作.口感就是不同.石窯的上下溫及風味也能達到最佳

迷迭香牛肉烤餅260

牛肉、新鮮迷迭香、洋蔥、蒜頭、起司

Beef . Rosemary . Onion . Garlic . Mozzarella . Oregano  

渾圓的半月烤餅…上面寫著一人份.但我建議兩個人以上品嘗

店員一路服務相當周到.幫我們切分半月烤餅..這是有秘訣地.保留蓬鬆的視覺

一刀切下的肉汁湧出

餅皮好薄.內餡露出.起司邪惡的牽絲了

迷迭香比起孜然牛肉更加優雅而無負擔

本身迷迭香與洋蔥牛肉組合是好吃的.最驚豔就是餅皮．太好吃了

絕對不會丟棄的窯烤手工好口感．邊邊也不容錯過

餐後的熱飲馬克杯是我喜歡的質感ｌｏｇｏ設計

冰咖啡．可爾必思

熱奶茶

服務好．氣氛也不錯．價格是台北市的１／２左右

美味不打折．分量好實在．．．推薦給喜歡吃好吃ＰＩＺＺＡ的朋友／想要過個應景的萬聖節聚會