『Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店』台北最強和牛火鍋
隱身在忠孝復興站安東街巷弄內
附近有胖子小吃部、黑沃咖啡、Waiting bistro
台北東區必吃的人氣餐廳推薦｜早午餐、火鍋、咖啡甜點輕食下午茶、異國料理、燒肉、熱炒必吃美食
Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店｜交通指南＆營業時間
台北市忠孝東路3段251巷8弄2號1樓（捷運忠孝復興站1號走路5分鐘）
訂位專線 02 2740 0086
營業時間17:00 – 22:00(週六、日提早至12:00營業）
Sanzo三藏和牛火鍋目前正在試營運期間
透過臉書瀏覽一下評價…一面倒的份量很多、和牛很美味
外觀上貌似lounge或是餐酒館
超奢侈可以跑步做運動的露天走廊
店內裝潢超越鍋物餐廳的質感、有著工業風的時尚潮流氣息
架子上有一個飛驒牛使用證書、是在台灣比較罕見的日本和牛之一
babe只吃過鹿兒島黑毛牛、宮崎牛、近江牛、神戶牛、松阪牛…獨缺飛驒牛
（今天就是來大快朵頤傳說中飛驒牛的無敵美味）
每天都是情人節的概念👉雙人日本和牛大賞套餐2890
和牛雪花、和牛霜降、本地梅花豬、海鮮四拼盤（草蝦、大蛤、鯛魚、軟絲）
、明蝦、生食級干貝、波士頓龍蝦、天使紅蝦
隨套餐都有開胃沙拉、甜點、副餐米飯、飲料（蜂蜜檸檬）
顛覆和牛超貴吃不飽的感覺（Sanzo三藏和牛火鍋真心不騙的超值與超質）
開胃沙拉根本不是吃沙拉～精華就在這一片軟嫩香甜的飛驒和牛
佐以底下的洋蔥絲與日式和風醬
一口大大感受飛到日本✈️
每一份都有兩片、超過癮的厚度與勝過日本料理生牛肉的美味
可能是因為點了雙人和牛大賞的關係～桌子升等到四人桌
三大盤的肉盤（和牛雪花、霜降、梅花豬）、海鮮拼盤、蔬菜盤、兩杯飲品、三款沾醬
（海鹽、和風醬油、胡麻醬）
桌子滿到一個爆炸！！簡直可以是節慶慶祝的虛榮感❤️
和牛霜降擺盤也太夢幻了、堆疊出一個玫瑰花
重點是飛驒牛霜降的油花超級耀眼✨✨
非常優秀的厚度、搭配日式昆布湯簡單涮五下就可以感受到口中飛驒牛的奔放
雪花牛的油花分布均勻、涮過後的肉感比較多、油脂比較少
比起霜降的size明顯大片過癮、口感截然不同
單純兩盤和牛的誠意已經讓人滿足
隨之端上桌超分量的海鮮拼盤更讓人尖叫不已
霸王的波士頓龍蝦直挺挺地躺在雪白大盤子裡
旁邊的明蝦、天使紅蝦、草蝦都已經去除身上的殼（僅留下蝦頭）貼心度給上2000分
男友帶女孩約會～省去撥蝦的煩惱
大蛤、軟絲同樣是新鮮且大尺寸、babe狂推軟絲（現撈等級）
梅花牛使用台灣本地的好品質、肉質無腥臊味、粉嫩且油花恰好
吃的到口感但是不油膩
菜盆的份量也足以三個人左右品嚐（雙人份的菜盆絕對充足）
與台灣在地小農配合、蔬菜的鮮嫩與纖維不在話下
沒有火鍋料！！真的是吃健康美味無負擔
清澈的雞湯淡淡雞骨香氣、襯出飛驒和牛的美味
簡單的涮五下、肉片呈現微微的粉嫩、油脂消逝了
軟嫩的可口與甜味、建議沾上海鹽即可
鹹度提升甜味、吃起來是沒有負擔卻不同於以往和牛的風味
熱愛油脂與微Ｑ口感的朋友…霜降就是最棒的選擇
一次涮上兩片、粉嫩的顏色沾上海鹽或是變化味蕾的沾上日式和風醬油
單純品嚐或是搭配一口白飯（有著握壽司的奢侈感受）
和牛部分不建議使用胡麻醬、因為味道太濃郁慧遮掩飛驒牛的甜味與油脂的典雅感
梅花豬肉的油脂比較少、沾上胡麻醬非常日式、無違和感的滿意
建議將龍蝦先丟到鍋中熬煮
涮完和牛的湯頭有著肉香,先撲滿小農野菜、搭配波士頓超肥龍蝦
鋪上蛤蠣、滾燙的熱湯讓蛤蠣開口的肥美好誘人
龍蝦身體的肉從透明轉白色就是熟透
龍蝦肉的緊實與鮮度可以直接用工具就拉起
讓人讚不絕口的生食級干貝無敵碩大、這樣的熟度最能吃出纖維與大海的風味
最後在放上滿滿的軟絲～感受軟絲在口中的彈脆現撈感
大大滿足的軟絲給上99分
緊接著是如腰帶般層層堆疊的各種蝦子
明蝦、天使紅蝦、草蝦
去殼後煮熟就可以立刻入口～不怕燙受
明蝦的肉質最緊實、吃來超過癮
天使紅蝦的甜味很滿意、新鮮吃來不軟爛
草蝦的蝦味與扎實的口感非常享受、吃得出新鮮直送的味道
大啖日本和牛火鍋也可以不傷荷包
超潮的用餐環境與餐點的份量品質大大讚許…飛驒和牛猴腮雷👍
試營運期間建議快點插旗子
擔心之後人潮多了很難升等四人位ＸＤＤ
Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
台北市忠孝東路3段251巷8弄2號1樓（捷運忠孝復興站1號出口步行5分鐘）
訂位專線 02 2740 0086
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