淡水清水市場好吃人氣美食第二發『徐記 大腸蚵仔麵線』
如果吃一捲洪記潤餅不夠飽,再搭配一碗料好實在熱呼呼的爆料大腸蚵仔麵線就是滿分
而且是90元,不到一百塊
不是勾芡很濃的麵線,細度剛好加上蒜泥自製辣椒很過癮
鋪到7分滿的滷大腸更是超人氣
這個季節的蚵仔胖嘟嘟,新鮮吃起來就是好吃（不是大量裹粉）
徐記 大腸蚵仔麵線外送訂單超多,如果想吃要抓準時間
徐記 大腸蚵仔麵線 在長庚里福德宮協对面
外帶的人不少,外送的單整面
babe剛好遇到第一鍋賣光,第二鍋倒入的時間
麵條細細的喝得到柴魚湯不是勾芡很厚的口感
滷大腸掛在旁邊，處理的很乾淨
店裡有兩桌可以用餐,外帶更方便
蚵仔很胖、處理的乾淨外頭太白粉不多
是能吃到真正的蚵仔,新鮮好吃無腥味
這是大腸麵線的部分,是不是鋪好鋪滿不用加價
蚵仔麵線加上蒜泥可以去腥,而且不嗆口
一定要加辣椒,自製的不死鹹而且很match
50元價格是不是很誠意,加了烏醋也可以增添香氣喔
徐記的湯頭清甜,喜歡重口味就這樣做
麵線的比例不錯,不是單純喝湯的,是細細的麵線但保有口感
小碗吃得舒服,大碗更過癮喔
加LINE好友預訂 ID-0909622837
7:30~19:30
新北市淡水區清水街54-1號(土地公廟對面)
淡水美食｜清水市場必吃『阿洪 洪記潤餅 手工潤餅皮』
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