中部發跡的超夯排隊滷味『秘醬滷味』在台北展店了!!!
就在新北土城最多美食的『延吉市場』也吃得到
秘醬滷味比較特別的地方是上海風味,雖然是冷的滷味咬下去卻噴汁
重點是切盤後淋上湯汁,攪拌後加上辣椒醬、配上私房醃漬蘿蔔.欲罷不能
別處吃不到的麻辣鴨血、秘醬乾麵、還有爆汁滷炸豆腐、手工米血、蘿蔔、鴨翅、豬頭皮
這些都是吃過的朋友愛不釋口的經典
土城延吉市場夜晚就像是一個小型夜市
在地人晚上不想做飯通通來這裡買
從延安街小七左轉,福記擂茶下方就是中部超人氣排隊滷味『秘醬滷味土城延吉店』
新北市土城區延吉街182號
營業時間：15:30～24:00
傍晚燈一亮就開始陸續有附近鄰居買回家當下酒菜、宵夜點心
比較特別是秘醬滷味有秘醬乾麵可以當主食,不用擔心吃滷味吃不飽
蔬菜選擇也很多,像是菜頭、高麗菜都超級好吃
清爽的四季豆也很受歡迎
秘醬滷味醬汁鹹度適中還有一點甜味,像是滷炸豆腐咬下去就立刻噴汁
如果喜歡啃雞翅鴨翅的也一定要試看看有果凍膠質感的鴨翅
懷念東海夜市雞腳凍的朋友一定懂那種吮指感
滷汁是好吃的關鍵
還有一個特色是一般滷味常常送酸菜，但是放久有點黏性很怕壞掉
秘醬滷味送醃漬蘿蔔、解膩清爽就像多一份小菜
拜託大家一定要試看看超Q不黏糊的秘醬乾麵,淋上私房秘醬加上辣椒一湯匙…整個過癮
很多人吃滷味選擇川燙滷味因怕吃不到蔬菜
秘醬滷味時蔬選擇很多,保有脆甜度女生很喜歡
大讚高麗菜跟四季豆,好清爽
菜頭入味不死鹹而且很細嫩不是很粗老的口感,是秘醬滷味店家招牌喔
如果喜歡啃鴨翅,這裡的可以買整袋真空放冰箱
或是點一支嚐鮮,喜歡再來訂購整袋
老饕必吃豬頭皮部位,這塊超有口感
表面不是肥軟的是像是膠質變成凍狀
剪切好陸續分裝,一定要淋上辣油（新鮮辣椒煸炒不是市售的辣豆瓣或是花椒油）
醬汁很厲害,不用擔心死鹹
買好三大袋回家跟家人分享,三大盤光看就食指大動
當天真的也吃很飽不需要買麵飯,只需要啤酒搭配
下班這樣吃最舒服,而且不用人擠人戴口罩
扯好吃的滷炸豆腐細細的毛孔咬下去噴汁
打卡google評語20個字的手工米血免費送
蔬菜類：四季豆、玉米筍、花椰菜、杏鮑菇、超嫩的皎白筍
秘醬滷味的特色是蔬菜保有纖維感
像是高麗菜跟四季豆還吃得到本來菜的甜度
這盤是精華中的精華：鴨翅、菜頭、豬頭皮
大家有沒有發現他的蘿蔔因為很嫩所以沒有粗粗的筋在裡面
鴨翅超入味，而且選的是大隻有肉的，不是單純啃骨頭
肉緊實滷到很入味
真的是拿起來豪邁啃，下次一定要買整袋
然後豬頭皮也很不一樣
這個部位的頭皮肉Q脆不肥，沾上辣醬特好吃，真的欲罷不能
其實成這些很飽，但babe硬點了水晶餃跟炸蛋
水晶餃皮比較厚，微波後變Q更好吃
貌似炸肉丸咬下來是入味的滷蛋
然後…第一次愛上乾麵而不是簡單王子麵
無論是當正餐或是宵夜不容錯過的秘醬乾麵
因為秘醬滷味的麵條超Q不會粘糊在在一起
大口吸麵滷汁跟著滑入口中
沒有食慾都能吃完，而且不想點太多滷味點這個很划算
鴨血部分忘記分享，果凍無毛孔度，一點辣但咬下去卻是甜的
這個下次也可以點兩塊
跟babe之前在台中吃得到味道完全一樣
懷念台中排隊滷味卻不用特別南下簡直太開心了
『秘醬滷味土城延吉店』
粉專https://www.facebook.com/mjluway.tucheng/
新北市土城區延吉街182號
營業時間：15:30～24:00
按讚加入粉絲團
