台北知名火鍋店 三國群鍋,因疫情關係台灣馬東石老闆改完網路料理海鮮宅配到府或是自取
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前陣子被老饕好友真實推坑,因懷念鮮甜海膽而失守下單XD 果然海膽品質很好,冷凍吃起來像是海膽冰淇淋
醃漬的醬汁也很優秀,以生食海鮮加上調味,讓生食吃來不會怕怕的,新鮮就不擔心腥味問題
台版馬東石真的有96分相似度,價格不能說特別親切但真的吃過會回購喔
鮮甜的北海道海膽,一字排開來這光澤跟濕潤新鮮度真的滿意
一開始是黑貓外送退冰,老闆就親自送來!真的對售後服務很滿意
也可以私訊老闆怎樣吃最好吃,但他料理的成本有點太高XD
babe到超市買了北海道海苔片,脆口感跟海苔得鹹鮮,綿密無藥水味而且超甜的海膽隨便你放
這一口吃的爽度實在太滿足了!想吃多少就挖多少~這盤是一套中價位無菜單日料的金額
對於海膽控是絕對超值
另外喜歡吃生食級干貝、鮑魚卻不懂料理的朋友可以試看看
泰式酸辣生醃干貝 鮑魚 軟絲
九孔鮑4顆 北海道生食等級干貝4顆 生食等級軟絲處理80公克
收到真空包看起來不是很大包,兩包1200元,泰式風味很適合夏天
海鮮肥美,雖然是生食吃起來卻不會生冷,冰涼著吃配上啤酒泰正點
吮嫩的干貝配上酸辣的泰式調味,碩大的口感與新鮮度非常喜歡
九孔鮑的彈牙度不輸給南非鮑魚、可能因為個頭很大、吃起來特別過癮
而底下的軟絲脆口還有點吸附感,就像是現撈
另外一種口味babe挑選 麻辣生醃生蠔 鮑魚 軟絲
日本北海道生蠔2顆 九孔鮑4顆 生食等級軟絲處理80公克
平常不太吃生蠔的babe卻覺得這裡的生蠔很甜、肚子不會肥到嘔心、也可能是麻辣的調味
麻辣的辣是中辣,冰鎮後其實是小辣,babe平常吃中辣到大辣、是覺得辣度可以強一點
不過因為他的辣度相對溫和、所以更可以展現海鮮本體的鮮味,沒有被辣給掩蓋
九孔鮑魚同樣品質很好,真的是平均大顆,不會有大小心XD
軟絲表現的也可圈可點,跟泰式酸辣差異在一個是生蠔一個是干貝這樣。兩款都好吃
喜歡吃海鮮又不會料理、甚至討厭去魚市場或是單純日料無法滿足的朋友,可以試看看可汗大叔
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