宜蘭五結鄉人氣吃到飽火鍋『影子市集火鍋』google4.3顆星、上千則好評
清水模玻璃屋時尚設計、前院的落羽松與水池造景真的美的不可思議
全台首創市集型火鍋 彷彿在逛蔬果市場，拿起籃子挑菜還有專人免費清洗擺盤
入場費改為一個人599元(含200元蔬菜、火鍋料、飲品等自由挑選）
宜蘭在地鮮摘蔬菜、水果、火鍋料、副餐、甜點通通吃到飽
鍋底還有麻辣鍋、藥膳湯，通通不用加價！愛吃火鍋的火鍋控，宜蘭必吃美食推薦
影子火鍋市集｜店家資訊、訂位
田中央的清水模建築 有著淡夢之島的別名
影子火鍋地址 台灣宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
用餐時間：110分鐘
營業時間 11:30~15:30、17:00~21:00 週三、四公休
影子火鍋訂位 0975 277 565
看落羽松根本不用跑郊區，來到宜蘭五結鄉這家影子火鍋就可以邊吃火鍋看落羽松看到飽
開車經過彷彿是漂浮在水面上的玻璃屋，即便下雨還是很夢幻
因為招牌很低調，所以要注意看這個像是民宿般設計，庭院造景在晴天拍起來更美
車子要停路邊喔，不能開進園區
影子火鍋禁帶寵物、外食、不能吸菸
影子火鍋吃到飽介紹
門口是點餐櫃檯，肉食、海鮮、肉品採單點計價，不過價格相當親民而且品質吃讚
櫃檯旁是自助區，還有一座蔬果市集
玲琅滿目的新鮮時蔬通通吃到飽！根本是在逛菜市場啊～有趣又新鮮
工作人員會不定時把蔬菜補齊，還有豆皮、餅乾、麵飯等附餐選擇通通無限供應
喜歡吃雞蛋的這裡也有吃到飽
座位旁都有籃子、拿籃子挑選自己想吃的蔬菜，交到旁邊這個清洗櫃檯
因為很少看到這種菜園風格的擺設
餐廳提供拋棄式手套，帶手套拿也可以
這些菜到市場買大概200元超過，來到影子火鍋拿兩籃就回本了
以不浪費為原則，吃完再挑選
工作人員真的現場洗菜切菜！是不是太屌了
除了自助台區的泡麵、寬粉、蒸煮麵等選擇，料理台上還有這個手工麵，彈牙好吃
冰箱裡的各式菇類、栗子南瓜、木耳、鳥蛋可以挑選
餐後的甜點、水果也準備好了
另一個冰箱放置火鍋料、豆腐鴨血、還有一包包超市賣39~59的蕈菇
影子火鍋也有飲料喝到飽
復古的奶茶、麥茶、豆奶、蜜茶、芭樂汁還有底下的罐裝可樂
保溫瓶還有茶跟咖啡，這些通通可以在用餐時間裡隨你拿
除了飲料選擇太弱、其他都還挺棒的
影子火鍋用餐環境
窗外就是落羽松、玻璃屋空間用餐真的很奢侈
一個人用餐也很自在
本來以為沒人，結果中午時段12:40居然坐滿8成！
很多家庭客、媽媽跟年長者都很喜歡來影子火鍋用餐
因為買菜真的很貴、媽媽洗菜也洗到很煩XDD
喜歡隱私還有一處清水模用餐區，影子火鍋比起說是餐廳，更像是民宿的時尚
影子火鍋用餐110分鐘，菜單可以掃描桌上QR CODE
鍋底都是免費的，麻辣醬味道很好（還分葷、素食）、香料包也很不錯
醬料區很乾淨，有沙茶、蔥花、辣椒、蒜泥、醋、醬油，底下就是醬料碟
基本湯底就很有味，最愛的是麻辣醬，濃度辣度都是麻辣鍋專門店水準
影子火鍋單點菜單
在地飼養的鱘龍魚這裡也可以吃得到
比超商更親民的哈根達斯迷你杯、這裡也可以單點
影子火鍋的海鮮品項非常豐富、價格又合理、重點是新鮮度很猛
肉品的選擇也很多，厚切、油花也很棒，價格大概是外面的7折
點餐先結帳，出餐速度很快
湯底可以先丟一些蔬菜香菇、鴨血豆腐慢煮
這一盤盤洗好現切的蔬菜、擺盤也很用心
我們失心瘋的不約而同拿到很多重複的，茭白筍實在要多吃一些
單點的肉品跟海鮮、品質毫不輸給高級火鍋店
干貝、草蝦、天使紅蝦、鮭魚，竹簍裝的海鮮盤每一個都很大塊
生食級透抽都發光了、肉質脆甜真的很喜歡
文蛤超大顆，清洗得很乾淨還有吐沙
油花分布完美的牛小排、每一片都很長喔
粉嫩嫩的伊比利豬也是老饕最愛
培根豬53、伊比利豬168、文蛤50、青森干貝一顆40、生食級軟絲200、牛小排520
油花超逼人、比臉大的牛小排，真的有夠好吃
涮到7分熟度剛好香，一片塞入嘴巴真的滿滿的肉汁
培根豬的油花很脆、吃起來不肥
伊比利豬肉質相當甜、口感細緻
吮嫩碩大的生食級干貝，一顆40不吃爆怎可以
夭壽讚的脆甜軟絲！這樣200真的是佛心
蝦殼超好撥，不用自己撥的蝦子最好吃
蝦肉彈牙新鮮，鮭魚的油脂也很棒
因為蔬菜的飽足感實在驚人、加上肉品、海鮮太好吃也是失控的吃光
最後的彈牙拉麵已經飽到喉嚨XD
宜蘭影子火鍋真的實至名歸的超值、新鮮、好環境
宜蘭五結鄉必吃美食、好吃火鍋推薦
地址：宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
電話：0975277565
營業時間時間：11:30-15:30、17:00-21:00（週三、四休息）
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店家/景點資訊
- 店家名稱：SHADOW影子市集火鍋
- 所在地址：臺灣宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
- 營業時間：日 一 二 五 六 11:00-21:00
- 店家電話： 0975 277 565
- 評價：★★★★★
