新竹必買伴手禮『淵明餅舖』 爆料芋頭水蒸蛋糕、城隍廟美食

新竹城隍廟必買伴手禮『淵明餅舖』光靠一款水蒸蛋糕就紅了一甲子

每日新鮮現做，平均每小時出爐一次，幸運的話還吃得到微溫的手感

不添加人工香料、色素及防腐劑，低糖、無油添加～吃起來清爽綿密而且不會乾乾的

沒有使用芋頭粉，而是現削的芋頭蒸煮後搗成芋泥餡料

夾層厚厚的芋頭餡料，芋泥中還有一些芋頭顆粒，還有一點奶香味融合

秤重計價，想吃多少就買多少～回家冰起來涼涼的吃、也可以電鍋蒸熱品嚐喔

招牌水蒸蛋糕有三種口味（紅豆、芋頭、肉燥）每一款都很有特色

私心推薦芋頭～芋頭控會愛慘

 

淵明餅舖 （水蒸蛋糕）｜在哪？怎麼去

地址：新竹市中山路112號（城隍廟斜對面）

電話：(03)5227701、  (03)5250256

營業時間：09：00〜22：00

食尚玩家、非凡新聞都推薦的新竹十大伴手禮 淵明水蒸蛋糕

水蒸蛋糕沒有添加任何油脂,人工香料、色素、防腐劑

低熱量與天然爽口讓來到新竹城隍廟拜拜的遊客都會在出爐的時候買上一塊

淵明餅舖 （水蒸蛋糕）｜保存期限

水蒸蛋糕室溫保鮮期2天

冷藏7天、冷凍30天

水蒸蛋糕有三種口味：紅豆、芋頭、肉燥

分為大中小盒（秤重）

肉燥裡頭有油蔥酥、芋頭含有奶粉（蛋奶素可食）

秤重後裝盒,過程服務人員都會攜帶手套

淵明餅舖 （水蒸蛋糕）｜好吃嗎

  

紙提袋很討喜,盒裝因為剛出爐的蒸氣所以沒有完全封口

表面會有一張塑膠膜讓水蒸蛋糕的表皮不會黏在紙盒上

 

芋頭水蒸蛋糕是babe的心頭好

雖然不愛吃芋頭,但是淵明的芋頭很綿密重點是不甜

搭配新鮮的水蒸蛋糕體,當天吃起來濕潤度很高

整體口感非常一致

小盒裝的芋頭水蒸蛋糕可以分成四片

每一塊水蒸蛋糕中夾著厚厚的芋泥,蛋糕體很細膩

第一天品嚐的時候幾乎是秒殺,不用搭配水就可以隨著唾液的分泌自然融化在口中

感受芋頭的綿密與蛋糕體的鬆軟

 第二天蛋糕體會比較扎實,冰箱一定要徹底隔絕空氣才不會吃來乾乾的

肉燥（滷肉）水蒸蛋糕

裡頭的肉燥沒有肥油、有點油蔥酥的香味、表層也有些許油蔥味

蛋糕體不知道為何比較乾一點（比較喜歡豐原的鹹蛋糕）

可能是因為肉燥不像外頭的鹹蛋糕會抹上一層奶油

蛋糕體因為沒有油脂成份,吃來比較單純不是海綿蛋糕的口感

淵明水蒸蛋糕的用料都很實在,切四片後的每一塊肉燥內餡比例都一樣

鹹香的風味加上沒有美乃滋的添加吃來真的是低卡

愛吃鹹蛋糕又擔心太油會胖的朋友可以試看看

當天吃口感最佳，隔天吃稍微乾一點

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