台南必吃美食 炒鱔魚、鱔魚意麵『進福炒鱔魚專家』
三千多則google好評但大家都說貴.但是生意還是很好！果然好吃真材實料是王道
40年老店火侯炒功很強、食材夠新鮮、調味也剛好不太油或是太甜
不要太少人來不然吃不完！
喜歡吃炒麻油腰花一定要點下去！脆口跟厚度都讓人太感動了
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進福炒鱔魚專家 門口超大帆布遮住了騎樓用餐區、所以經過很容易錯過
府前路一段靠近圓環、附近路邊停車格蠻多的，附近的老宅秋收炭烤生意一樣很好
進福炒鱔魚專家 騎樓底下很乾淨、座位不多、店內還有圓桌
如果喜歡吃大塊腰花一定要選進福炒鱔魚專家
腰花、魷魚、鱔魚都新鮮肥美到不可思議
進福炒鱔魚專家菜單
超大鐵鍋甩食材的鑊氣讓食物真的比較噴香
這炒麻油腰花真的太誇張了
有夠厚又大片、麻油香而不油～嫩薑爆炒保持嫩而不老
搭配脆口的腰花味道實在有夠讚
一份大概有10塊知多～大概是一般腰花厚度的3倍大
熟度恰到好處、咬到中間還有湯汁，實在無懈可擊，一個人不要吃一份都會飽
進福炒鱔魚專家外帶也很推薦
意麵口感Ｑ彈好吃，拌炒過的鱔魚大湯匙淋在上頭
攪拌後咕溜到不行
這種巨無霸整條鱔魚還是第一次看到！
這一盤大概有6~7條超粗超長的善於、炒洋蔥四季豆、醬汁不多但是剛好拌意麵可以
簡直是鱔魚界的大哥大XD
同樣好脆、厚度飽口過癮，味道也很好不會太甜
可以搭配桌上的花椒更增添風味
進福炒鱔魚專家鱔魚意麵的鱔魚、意麵1：1，新鮮豪邁好吃到回不去了
其實他們也有佐醬啦！但是味道都很夠不需要這些
絡繹不絕得外帶人潮。雖然價格不斐但是物有所值、份量實在、味道好才是王道
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店家/景點資訊
- 店家名稱：進福炒鱔魚專家
- 所在地址：臺灣台南市中西區府前路一段46號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 10:30-23:00
- 店家電話：06 221 0671
- 評價：★★★★★
