新莊新開幕神級麻醬麵『伙食餐館 新莊』主打拌麵跟涼麵，私心覺得香滑的麻醬麵真的是好吃到沒有對手
涼麵標配的三合一味噌貢丸蛋花湯，份量實在光喝湯也會飽
滷味超級驚豔，就算不賣麵變成滷味專賣店也絕對憑實力大紅
環境媲美咖啡廳的用心，價格很親民
重點是營業到早上五點！！！新莊宵夜不怕餓肚子，熱呼呼的美食推薦
伙食餐館 新莊高中美食推薦
文青裝潢不說以為是咖啡廳，賣的卻是平價小吃、涼麵、拌麵
伙食餐館 – 涼麵、拌麵專賣店｜交通方式＆停車資訊
地址 新北市新莊區中平路190號
電話 0289926422
營業時間 11:00~5:00
公車 新莊高中、捷運 泰山站
開車 新莊文化藝術中心地下收費停車場
伙食餐館 – 涼麵、拌麵專賣店｜用餐環境
新莊最美的小吃麵店應該就是它了！
用餐時間生意很好，座位很多翻桌率快
復古文青的用餐環境，吃涼麵配三合一湯超級奢侈
餐桌間的距離是舒服的、燈色讓用餐更放鬆
自助餐具醬料區，餐具放置在消毒烘碗機裡很衛生
餐桌上掃描QR code點餐，出餐很快
內用外帶的人都很多，只能現金結帳也接受line pay付款
伙食餐館 – 涼麵、拌麵專賣店｜菜單
價格跟一般小吃店差不多涼麵60元、雙醬拌麵80、味噌三合一70
更棒的是可以diy在主食裡加料
滷味選擇豐富、價格親民
伙食餐館 – 涼麵、拌麵專賣店｜必點料理
雙醬拌麵（麻醬＋香蔥）搭配蛋花＋手工餛飩
這一碗色香味十足，是有溫度的麻醬拌麵，麻將濃郁、還有自製的香蔥醬，新鮮蔥花、蛋包跟想像中不同是嫩蛋花球
手工餛飩是招牌，皮滑肉餡新鮮～如果要吃比較咕溜的餛飩皮推薦餛飩湯喔
自助餐檯上的花椒醬味道香麻夠味不死鹹，在雙醬拌麵裡加入兩湯匙～
攪拌一下，香濃的麻醬份量十足、絲滑的醬汁不會太難拌開
麵條是略粗有口感的扁麵，剛好可以讓醬汁扒在上頭，每一口都很夠味的滿足
味噌三合一湯（貢丸、蛋花、豆腐）
濃郁適中不會太淡或是死鹹，蛋花很滑嫩、貢丸是有肉感的類型，碗公裝完飽足過癮
涼麵 小
babe選擇加10元的小黃瓜，夾起來是不是超像瀑布XD
單吃的味道比較清爽，細細的麵條很容易入口，搭配黃瓜吃風味更豐富
babe加入花椒醬讓涼麵吃起來味道多了層次，搭配味噌三合一湯無負擔的飽足組合
豬耳朵
焦糖色的滷汁讓眼睛先滿足，厚切的豬耳朵中間脆口，鹹香入味的可以買回家當下酒菜也合適
豆乾＋滷蛋
豆乾是五香風味，咬下去還有滷汁
魯蛋滷得入味，蛋黃不乾柴非常好吃
豬頭皮
滷汁鹹香還有點甜味，入味的焦糖色光看就食指大動
膠質十足卻不會肥軟到吃多會膩，喜歡吃豬頭皮的必點
海帶
入味卻不會太過軟爛，鹹度搭配涼麵剛剛好
花干
花干看起來滷比較久顏色深，但吃起來又有口感還保留豆味
咬下去滷汁會從氣孔中爆出很過癮
紅茶
cp值很高的冰紅茶、微甜剛好、茶體不是古早味紅茶的味道還多了花香，
手搖飲店的水準只要25很划算
更棒的是營業到凌晨五點，深夜要注意音量才不會吵到鄰居
外帶可以直接掃碼點餐，預定外送自取也可以喔
只收現金也可以line pay付款
新莊好吃麵店小吃推薦 伙食餐館
地址 新北市新莊區中平路190號
電話 0289926422
營業時間 11:00~5:00
店家/景點資訊
- 店家名稱：伙食餐館 – 涼麵、拌麵專賣店
- 所在地址：臺灣新北市新莊區中平路190號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-05:00
- 店家電話：02 8992 6422
- 評價：★★★★★
