高家涼麵是蘆洲在地人吃的15年涼麵老店，用餐時間排隊的人很多、大多外帶也有幾張桌子可內用
早上7點就開始營業賣到下午三點半。涼麵的醬帶有甜味～夏天吃正舒服，一定要加另外包花椒辣椒油更香
標配不是綜合湯、蛋花味噌湯、而是爆料的肉羹湯，平均每人60左右可以吃很飽喔
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新北市蘆洲區長安街359號（蘆洲成功國小旁）
營業時間 7:00~15:30
公車：長安街、停車：機車暫停
小攤子正後面有擺放幾張桌子，算乾淨位子不多。沒有冷氣反正吃涼麵也不熱
涼麵小碗35、大碗45元。乾麵滷肉飯都是小碗30、大碗40。貢丸湯25元、滷蛋10元
綜合羹小碗50、大碗60
外帶的排隊記得確認大小碗不要搞錯，環境很衛生還有透明塑膠棚遮著料理台
這份量看起來太過癮了！
不過當天點了是小碗涼麵，可以直接在裡面加辣或是另外包辣椒
辣椒很重要、說三次
上次吃將軍涼麵，自製的新鮮辣椒醬讓辣度很噴火
高家涼麵的辣椒是有花椒香味的辣椒油、多一個風味辣度溫潤、攪拌起來更滑口
高家涼麵標配不是味噌湯是肉羹湯、貢丸湯！看起來肉羹超厲害～買了一碗肉羹、一碗貢丸、兩碗小涼麵
才發現將軍涼麵實在很霸氣，這邊是早餐店厚片吐司盒、將軍涼麵小碗就是雞肉飯的盒子裝
麻醬不是濃稠類型，給的很大包超過癮
高家涼麵的麵條比較粗，是黃麵。將軍涼麵是細細的麵條～吃起來私心覺得高級一點
加入辣油後味道升級，單純的涼麵吃起來比較單薄，不知道為何加辣後變得濃郁好吃很多
麻醬的胡麻帶有甜味，辣中帶甜的滋味其實很ㄕㄨㄚ、嘴，加上份量也不多～5分鐘就吃光了
早餐份量小的可以，中午建議買大的喔
貢丸湯還算好喝、雖然不到新竹貢丸等級但是吃起來也不會爛爛的
厲害的是肉羹湯45元、不是肉漿的粉感很重的、是肉感多一些的過癮、而且超大塊
推薦涼麵配肉羹湯，這樣飽足感更好
店家/景點資訊
- 店家名稱：高家涼麵
- 所在地址：臺灣新北市蘆洲區長安街359號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-15:30
- 店家電話：
