昆陽牛肉麵
拿手菜有：紅燒牛肉麵、豆皮,牛腱,牛肚、招牌紅燒牛肉麵
北市昆陽街140巷5號
02-27888215
11:00~20:00
說到昆陽站美食~不得不推薦昆陽牛肉麵
打著”台版”米其林星等的牛肉麵店
一定要品嘗一下
要注意一下營業時間
超大牌的公休周日
以及晚上營業時間到八點
古色古香
地板無敵滑
單價上沒有很平意近人
乾淨的小菜櫃.價格還ok
點的多人推薦的豆皮及海帶
看似平凡
其實真的是超美味
豆皮吸飽鹵汁
而滷汁的鹹度適中
入味卻不是沒賣完一滷再滷的沒口感
海帶也超級好吃
桌面很乾淨~除了香油及酸菜
其他什麼都沒有
點了一碗無辣度的紅燒半筋半肉麵(附牛肚)190
及一晚小辣的紅燒半筋半肉麵(附牛肚)190…我非常節制為了養喉嚨
我的小辣來了
這頂頭的牛肉跟牛肚可是排滿滿
光看就覺得食指大動
加上紅燒不是浮一層可怕的紅油
那牛肉湯頭的香氣令人肚子瞬間咕嚕咕嚕
非常傳統的作法
麵條選用家常麵
也就是寬麵
牛肚切的好大塊
半筋半肉的牛肉至少有5大塊
不辣的紅燒還挺厲害的
清徹但喝來甘甜充滿牛肉青香
卻不含任何油脂
牛肉麵最好的朋友就是小白菜
很討厭亂加一堆空心菜ㄚ豆芽菜青江菜之類充數的青菜
別以為這是大碗
其實這只是小碗
份量非常驚人
麵條應該有1.5球
碗也是三商巧福大碗的等級
家常的麵條吃來沒有拉麵的彈牙
但煮的很剛好
所以吃來很是難免會噴湯汁
我最愛的傳統麵條還是金春發的麵條
有濃郁的古早味
湯頭不是林東芳的藥膳味
也不是老董那種沙沙的牛肉湯
這裡是單純的牛肉香以及蔬菜的甜
非常耐喝而不會噴汗
不得不說這牛筋的處理真是太力有手藝
是qq的但不到阿嬤不用牙齒咬的等級
夾帶的瘦肉也是好吃到不行
不是乾乾的或是柴柴的
是那種咬在口中還是有口感
卻不用太過咀嚼的程度
牛肚應該是我吃過牛肉麵當中烹煮最完美的口感
變化味道可以加入酸菜
沒有很酸也不辣
但是個人覺得原本的湯頭最棒
不得不說女生能吃光這一碗算是厲害了
加上好吃的豆皮及海帶
平均一個人250左右的消費
超級推薦
料給好多哦!!!
超滿的
推推~~
版主回覆：(09/27/2014 11:14:54 AM)
雖然是190…但是真的很料多實在~而且小菜也好吃
這個不是昆陽牛肉麵，真正的昆陽牛肉麵不是林東芳能比的
版主回覆：(06/12/2018 08:35:50 AM)
麻煩您推薦真正昆陽牛肉麵