新莊好吃鵝肉、中港大排必吃美食『古早麵鵝肉』撲空四次就是吃不到鵝肉！
這天6點就來卡位才吃到，七點也賣光了，服務超好、環境也舒適、小菜新鮮
愛吃鵝肉的一定要收藏
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古早麵鵝肉｜交通方式＆停車資訊
古早麵鵝肉
營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00
地址: 新北市新莊區中華路二段241號
電話: 02 2997 5257
之前逛中港大排光雕秀就發現這家古早麵鵝肉生意很好，七點半去賣光、七點去賣光、六點半去等30分鐘還是吃不到
氣到六點就來，等了10分鐘好幸運就進來了
七點不到就滿到內用外帶都是人了
古早麵鵝肉｜用餐環境
店內有六桌、翻桌率算高、就是怕吃不到鵝肉而已
工作台很乾淨、鵝肉煮好會蓋上透明罩子、這樣鵝肉才不會被風乾
每個人桌上都這樣點，有夠澎湃，鯊魚煙、鵝肉、鵝腸、鵝油飯
古早麵鵝肉｜菜單
一兩鵝肉35元其實合理，當天吃了350元好滿足喔！還可以要求去骨喔
價格不會很貴，重點是新鮮份量也很好
古早麵鵝肉｜必點料理
桌上的辣椒醬很讚、不是市售的味道，辣度是堆積重點很香
古早麵是傳統的滋味、不是單純的肉燥還是有甜辣醬搭配喔
二訪的時候7:10分左右，鵝肉只剩下鵝骨跟鵝翅，只好切一份帶骨拼盤
雖然部位沒有那麼好，但是鵝肉依舊甜嫩好吃又多汁
二訪點了軟絲，170元非常新鮮！
鵝胗水準穩定很嫩又甜
古早麵同樣甜甜的，搭配油蔥酥跟肉片簡單好吃
麵條是黃麵搭配韭菜、豬肉片，攪拌一下就很好吃
肝連湯賣光，剩下嘴邊肉～肉嫩嫩的好吃新鮮，湯頭同樣淡淡的不算有鵝骨香
總之來這裡就是吃鵝肉、鵝胗、古早麵
以下是初訪
滷筍絲筍子很嫩，不會太油，單吃也可以
大陸妹川燙後淋上油膏跟一點醬油就好吃
鵝油飯的油不多、香氣淡淡的、也可以說是白飯搭配油蔥的香而已
不知道是不是油豆腐太好吃、我只吃到一塊，嫩嫩的很新鮮，淋上古早味甜醬跟之前吃到的味道不同
除了三姐妹鵝肉目前第一名的鵝肉就是『古早麵鵝肉』鵝肉皮薄肉嫩、超甜der
不沾醬味道就很好
鵝肉甜嫩多汁、真的是太開心不用衝到萬華早餐吃了
鵝腸湯的湯底鵝肉味不多、可能是加了酸菜、但是鵝腸超嫩好好吃
蘆筍很嫩擠上美乃滋搭配花生粉跟芝麻、單吃就好吃、底下有苜蓿芽真的是歐哞
單點的鵝胗跟鵝肝都很美味，新鮮度跟熟度掌握得剛剛好，喜歡吃鵝肉內臟的可以連鵝腸一起點喔
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