台北好吃牛肉麵『正杰牛肉麵』位在萬華東園街，本來要在附近買『東園街無名炒飯』
無預警的休息只好在附近找美食，走到東園街永豐銀行、警衛看到我們在找美食跟我們推薦這家在地人很推薦的牛肉麵
下午2點依舊店內滿滿的客人，內用外帶超多～招牌水餃、餛飩、傳統有渣渣的紅燒牛肉麵都很好吃
滷味小菜價格不高，還有免費紅茶喝到飽
東園街美食推薦
正杰牛肉麵｜交通方式＆停車資訊
電話：02 2339-0596
地址：台北市萬華區東園街60號
營業時間：11:00～3:00 週日營業到21:00
公休日：FB粉絲團公告
正杰牛肉麵｜用餐環境
充滿人情味的環境、真的很像小時候在國小旁吃的老麵店
加熱的牛肉湯在空氣裡飄散，客人都像是常客
冷氣涼爽、舊舊的桌椅擺上紅色筷子～畫完單大家就坐在桌上看電視、裝一杯紅茶解渴
人手一碗麵、一份乾餛飩，配上小菜～平均200元左右真的很滿足
正杰乾餛飩不是紅油抄手、連小孩都很喜歡
水餃是手工皮、胖嘟嘟的一顆7塊錢～也是很多男生的愛好
阿姨很親切，附近很多小孩還會自己來買麵回家
體力活的運將大哥、貨運司機也都是老客人
下午沒有休息～想吃點熱呼呼的美食也很適合
正杰牛肉麵｜菜單
滷味擺放的很整齊乾淨、相當入味
手工水餃白胖胖～光看就好療癒
餛飩很神奇的非常受歡迎、皮很薄～一定要點
喝到飽的紅茶茶濃度很好也不澀、甜味剛好～居然不小心喝3杯
桌上有整鍋的酸菜可以自取，細嫩不死鹹～辣度也很溫和
加進牛肉麵裡頭不影響風味，也不會變鹹或是太酸
比較少見是提供蒜泥，自製的蒜味牛肉麵也可以完成
正杰牛肉麵｜必點料理
冰涼的紅茶真的好喝，免費的有這個水準太誇張
小菜：魯蛋15、豬頭皮50、豆乾20
上桌會淋上醬油膏，份量很誠意
淋上辣油看起來更誘人
豆乾跟滷蛋不死鹹、有淡淡的滷香～豆乾新鮮有豆香，魯蛋不乾
私心大推豬頭皮，皮Ｑ肉彈、滷汁很入味的喜歡
厚度吃起來很有口感，不會肥軟的很棒
水餃70元/10顆
水餃的皮有厚度但是很Q不會有粉粉的，一顆是平時吃到的1.3倍大
淋上辣油光澤感更棒了
水餃會附上辣椒醬油，味道很像沾白斬雞的，有辣椒但不會太辣、醬油也不死鹹
水餃餡料也飽滿，爽脆高麗、豬肉餡也新鮮、裡頭有薑末吃得到薑味
單吃不沾醬很新鮮，搭配辣椒醬油更夠味
乾餛飩55元
上桌同樣是淋上醬油，皮超薄肉餡透出來的樣子怎麼能不好吃～
搭配辣油味道更好
餛飩的肉餡比較單純，沒有水餃的高麗菜影響肉味～麵皮咕溜肉感十足，比起水餃更愛餛飩的特色
一不小心就點了一桌，2個人這樣吃360元
紅燒牛肉麵150元
沒有指定半筋半肉，是厚切的牛腱肉約6塊
紅燒湯頭沙沙的～看起來就很好喝
先淋上辣油，蔥花點綴還有些白菜
加上大把的酸菜，爽脆增味～不會太酸或是鹹度影響湯頭
牛肉切的很大塊好咬，帶筋肉的口感風味濃郁
麵條是家常麵，麵量也很多～大口吸麵湯汁也會跟著入口
不過麵條不適合放久會變得太軟
傳統又經典的紅燒牛肉麵、肉好吃麵也不錯、湯頭沙沙的很喜歡
除了牛肉麵不適合久泡湯裡
喜歡吃牛肉麵的朋友一定要收藏
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店家/景點資訊
- 店家名稱：正杰牛肉麵
- 所在地址：臺灣台北市萬華區東園街60號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2339 0596
- 評價：★★★★★
