屏東新埤 牛肉友..當地人真心推薦..不吃會後悔
來到屏東、墾丁,一定要特別繞過來吃的美味牛肉料理『牛肉友』
沙茶牛肉、牛肉燴飯..必點
(08)797-3137
屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號（加油站對面）
開往萬巒回高雄的路上~這間位在大十字路口的牛肉友..是芒果樣老闆真心推薦的美食
被當地推薦…豈能不吃
位在大馬路旁…很樸實.像是家裡廚房的外觀
鍋子裡滷牛肉及牛肉湯的味道陣陣飄香
以牛肉料理為主..湯的炒的滷的..麵及飯類一應俱全
可惜中午一點剛過…麵已經賣光光了..殘念ORZ
店內沒有裝潢~就是幾張大桌子~選定位子後…畫好點餐單…交給廚房人員..然後餐後再結帳即可
桌上很特別的擺上薑末…很南台灣的吃法
爆料的牛雜湯開始
裏頭有什料我其實不太懂..但是滿租來的牛內臟及牛筋…非常大方
一碗100..以南台灣來說可能不便宜
但是湯頭真是不錯..裏頭內臟也處理得相當乾淨
沾上店內特製的甜辣醬…必吃
可以向店家要生辣椒~辣辣的滋味太開胃了
這牛肉燴飯…看不到白飯的蹤跡…只有上頭發亮的炒牛肉..還有油菜…還有非常濃郁的牛肉醬
這牛肉炒得一點都不老
切片牛肉的份量非常實在
雖然是炎夏…但吃上一盤麻油腰花
感覺好像挺幸福的
炒腰花除了是新鮮.處理的乾淨外
火候的掌握是關鍵
當然麻油的香氣跟薑片的爆香程度..完全看得出師傅的手藝
粉嫩色而脆度適中的腰花
麻油的味道很棒..薑片也是切的超薄0.1公分
非常好入口而不乾乾焦黑
一口腰花一片薑片…猴腮雷
唯一的敗筆..沙茶炒牛肉
這跟牛肉燴飯上頭的醬差不多
有點可惜浪費多占了胃的空間
補拍一下牛肉燴飯的斷面
因為牛肉醬太好吃了…我真的是爬到最後一口..一點飯都不浪費
豬上身了是不!!
每一盤份量十足..味道真是好吃
燴飯太讓人銷魂了…又再加點一盤..撐死
以價格來說~是沒有多便宜
但以份量跟手藝還有牛肉的鮮度~值得推薦
來到屏東萬巒附近~別忘了來牛肉友品嘗牛肉料理~絕不會後悔
我比較愛牛肉，但我這次被腰花吸引到耶~看起來好好吃喔
版主回覆：(07/07/2014 05:36:45 PM)
我也覺得牛肉料理的腰花能有醬子手藝~非常推薦
看起來好好吃~下次去屏東可以吃看看
版主回覆：(07/07/2014 05:37:09 PM)
離萬巒很近~可以順路去吃~而且大路旁~好找
牛肉繪飯油亮亮的閃閃動人
看起來就好美味~~~
版主回覆：(07/07/2014 05:36:13 PM)
我也覺得牛肉燴飯色澤好厲害
推推
這牛肉感覺就很下飯
好銷魂啊~好想吃!!!
版主回覆：(07/07/2014 09:38:29 PM)
台北的牛肉繪飯都是醬~很難見的到這種鋪滿滿的大方
一下子就走跳屏東啦!!!
天啊!!好美味阿~~~怎麼這麼可口啦~~~~
可是屏東好遠阿阿阿~~~跺腳!!!
版主回覆：(07/07/2014 09:37:42 PM)
哈哈~我可是匹野馬…夏天墾丁天~快去那邊秀身材順便吃一下這間吧~值得
推
看了就好想吃喔
腰花的口感想了就流口水了啦!!
版主回覆：(07/08/2014 08:20:49 AM)
雖然大熱天~大吃個么子還不錯~它們家的麻油部會讓人身體燥熱
那個薑末是要加到醬料裡面攪拌，再加一點白醋攪拌，牛肉沾夾醬料跟一搓薑末一口吃，牛肉湯可以喝一半後再加醋，享受不同口味，原味與加醋後的湯頭都很好喝，湯喝完可以再免費續湯。住附近，這是我們在地人的吃法!!
版主回覆：(09/10/2016 10:47:30 PM)
太感謝你了，整個很懷念❤