西門美食『惠安四神湯』傳承3代的四季溫補爆料四神湯

西門萬華人氣美食『惠安四神湯』位於內江街，從1965年（民國54年）開業至今已經傳承3代

位於台大醫院北護分院斜對面的排隊小吃，捷運西門站走路10分鐘

惠安四神湯是許多老萬華人的回憶，以古法精熬的四季溫補，選用滋補身體的當歸及四神藥材，

仍遵照著當年阿公的獨門配方，其配料食材，也是經專人專業收購本地電宰豬隻，絕非坊間進口內臟

料多實在、環境乾淨衛生，一年四季都可品嚐

惠安四神湯除了搭配肉包，夏日更推出涼麵搭配，內用+30可以續湯

許多政商名人都是座上嘉賓喔

萬華美食推薦『惠安四神湯』

 

『惠安四神湯』交通方式＆停車資訊

地址：臺灣台北市萬華區內江街142號

國立臺北護理健康大學的斜對面

捷運：西門站、開車：對面收費停車場

營業時間：週一～週五 06:00-19:00、週六 6:00~17:00（週日公休）

電話：(02)2371-0898

『惠安四神湯』用餐環境

古色古香的小店面，有冷氣很舒服

內用先在外頭點餐結帳，找到座位後再自行到出餐口取餐

分成四神豬肚湯、四神腸子湯兩種，腸子處理得很乾淨～看阿姨剪切腸子的份量覺得很過癮

湯頭不似阿桐阿寶那麼濃郁，甘甜清爽比較像是平日沒在喝四神湯朋友會喜歡的類型

內用可以加價30元續湯

『惠安四神湯』菜單

四神湯有七種口味，不吃腸子內臟的也可以點四神排骨湯、還可以買濃縮真空包回家

肉包15元、鴨蛋15元、滷肉飯25元都很便宜

『惠安四神湯』必點料理

點了兩份涼麵、四神豬肚湯、四神豬腸湯、外加兩顆鴨蛋

四神的用料多到讓人很感動，豬腸60元隨手撈都是料，比較貴的豬肚也是超大塊，薏仁非常多又大顆，湯頭比較清澈還有懷山在裡頭

豬肚剪切的很大塊、吃起來乾淨沒有腥味又很有口感

豬腸吃起來也不會中間肥肥的噁心

整體是湯頭不夠濃郁，不過吃料是很划算

涼麵麵體比較粗，麻醬沒有帶甜味，醬汁稠度攪拌很簡單，黃瓜新鮮，加上辣椒醬味道會比較豐富

谷哥評價非常好，實際上吃起來沒有太多驚豔但是料多味美營養又便宜這樣

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