光化門湯飯광화문국밥 首爾人氣豬肉湯飯排隊名店
2019~2022年蟬聯首爾米其林指南推薦餐廳
大家都說來韓國一定要吃湯飯跟血腸湯，這回上網搜尋『韓國必吃湯飯、血腸』發現了光化門湯飯
如果導航會在附近繞來繞去就是找不到門，一定要避開用餐尖峰時間來～生意很不錯
豬肉湯飯的湯頭清甜要自己加蝦米跟胡椒才會有鹹鮮感
血腸新鮮好吃，算是來韓國罕見的清淡美食推薦『光化門湯飯 (광화문국밥)』
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광화문국밥 본점
首爾特別市中區世宗大路21街53
(서울특별시 중구 세종대로21길 53 )
地鐵5號線光化門(Gwanghwamun)站6號出口，步行3分鐘
地鐵1號線市廳(City Hall)站3號出口，步行6分鐘
+82 2-738-5688
(週一～週五)11:00～21:40(午休時間14:30～17:30、冷面點餐截至20:30、其他菜單點餐截至20:55)
(週六、法定節假日)12:00～21:00(午休時間14:30～17:00、冷面點餐截至20:00、其他菜單點餐截至20:15)
如果看地圖你會在這個金槍魚餐廳來回走好幾趟
光化門湯飯 (광화문국밥)就從這個停車場位置走進去就對了
門口有很大的停車場，是要收費的
連續四年榮獲米其林推薦的光化門湯飯 (광화문국밥)、湯頭清爽當天是我們的第一餐
近12點大概坐了8成，12:30就全滿了～因為上班族來用餐
猪肉汤饭 돼지국밥. 9,500元 特13,000韩元
平壤冷面 평양냉면. (水冷面、拌冷面). 14,000元 加麵條8,000元
蕎麥麵（鯷魚加上肉湯）只賣10月～3月 10000元
滷豬 25000、小份15000、血腸17000元、明太子涼拌12000元、黃瓜鰈魚12000元
燉排骨58000、小碗飯1500元
辣泡菜、豆瓣、生菜
免費的醃漬白蘿蔔吃到飽，很脆好吃
這個蝦米醬是豬肉湯飯的靈魂，有鹹鮮味～讓豬肉湯喝起來更有層次
血腸跟想像中長得不一樣，像是台灣豬肉腸，口感是軟的不是扎實肉感或是腸子的Q勁
以豬血、冬粉、豬肉末製成，如果不夠新鮮會有腥味，光化門豬肉湯飯家的血腸很新鮮吃起來味道不錯
創意的像點心可以一口接一口
光化門湯飯 (광화문국밥)是給一碗清爽的豬肉片湯，有點像是陽春麵給一塊豬肉這概念
只是光化門豬肉湯飯的豬肉片給得很多很大片、肉質不算柴但是畢竟不是油脂部位泡久了還是會乾一些
好吃的靈魂就是蝦米、還有桌上的胡椒粉
本來沒有鹹味的湯頭喝起來是有點大骨香、搭配上蝦米跟胡椒鹹鮮味立刻提升湯頭的層次感
湯頭清爽配上白飯簡單又好吃，只是說驚豔是還好，不過很難得可以在韓國喝到清湯跟清爽的食物
當早午餐還挺舒服的
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店家/景點資訊
- 店家名稱：光化門湯飯 (광화문국밥)
- 所在地址：韓國南韓53 Sejong-daero 21-gil, Sogong-dong, Jung-gu, Seoul, 南韓
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-21:40
- 店家電話：+82 2-738-5688
- 評價：★★★★
